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1、保證水溫92℃以上（建議用優質的礦泉水）；
2、第一道沖洗，讓茶葉吸水舒展；
3、餅茶比較投茶量要小些，使用茶刀撬餅茶少投茶多悶蓋為宜，大約5克左右；
4、每泡將茶湯倒盡；
5、熱飲最佳；
6、高沖低泡，沿碗壁注水。
注：云南七子餅茶必須用滾燙的開水沖泡味道才會更好。
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