彭祖，名鏗，生于帝堯二十三年，傳說中高壽八百的天下第一壽星，仙逝之后葬于四川彭山縣（今屬眉山市）。據傳彭祖是烹飪鼻祖、養生大家，尤善烹調和食療。食菹為...詳細>>
北魏（公元386—534）時期，著名的農業科學家賈思勰（xie）在《齊民要術》中較為系統地介紹了北魏以前的泡漬蔬菜的加工方法，這是關于泡菜制作的較為規范的文字記...詳細>>
蘇東坡有個好友劉貢父，學識淵博。一日，二人閑談，東坡言及少年求學時，生活頗為清苦，一日三餐都吃三白飯，那味道可是美極了。劉貢父請教何為三白飯？東坡答曰...詳細>>
宋時，眉州士子進京趕考，離家萬里，不舍家鄉泡菜。于是將泡菜壇搬到船上，伴隨自己沿著水路出川。行至中途，啟壇取食，味道鮮香脆美，竟比平時泡菜更為可口。原...詳細>>
