黃蜜大櫻桃為中國農科院大櫻桃課題組培育而成的品種，適于荒山、沙地和坡崖地栽植，適宜北方地區、西部山區及保護地栽培。畝產可達1500公斤，經濟效益極為可觀。
該品種長勢中庸，易形成花芽，如管理得當第二年可見果，2月上旬開花，5月下旬成熟，一般單果重10克左右，果肉透亮，風味極佳的蜜甜型優良品種，自花結實，豐產并可做授粉樹。
該品種耐瘠薄、不抗旱、不耐澇。應選擇土層深厚，土壤肥沃、通透性較強的砂壤土為佳。定植前要將土壤整平，每667平方米施有機肥3000~5000克，復合肥100千克后深耕，保證活土層40厘米以上。春季大櫻桃葉芽萌動前栽植，適宜時間為每年的4月1~15日。栽種時選用根系完整，苗高1.2~1.4米，直徑1.0厘米~1.2厘米的苗木，并對苗木根系進行修剪使根系舒展，實行“四埋、三踏、一提”,并對傷根、霉根及不直散開的毛根短截，以利于傷口愈合，促發新根。按2∶1∶1的比例配置主栽品種與大紫、賓庫等授粉樹。定植后澆透水，周圍培土堆，并對小樹盤進行覆膜，以起到保墑增溫的作用。定干高度為40厘米~50厘米，并套上定植袋，防止風干抽死和病蟲危害。根據培養樹形確定栽植密度，紡錘形整枝，株行距2.5米×3.5米；自然開心形整枝，株行距3.0米×4.0米；保護地栽培，株行距2.0米×3.0米為宜。
1、紡錘形整枝
紡錘形操作簡便，始果期早。第1年定干80厘米~100厘米，定干后刻芽，促發主枝，冬剪留2~4個芽重短截，秋季拉枝60°~70°，第2年發芽前30天左右對主枝刻芽，連刻2年形成花芽。經過2~3年整形培養，使樹高達2.5米~3米，主干均勻著生12~15個主枝，主枝粗度低于主干的1/3.
2 自然開心形整枝
應較早定干60厘米~80厘米，定干后刻芽，促發3~4條主枝，秋季拉枝開角70°~80°，第2年發芽前對主枝刻芽，可及早形成花芽。
3 疏枝
幼樹修剪以擴冠、增枝為主，但過密交叉枝要適量疏除，外圍枝用單軸延伸或輕剪延長枝頭，重截或疏除競爭枝、強旺枝、留平斜枝帶頭；初果期樹應以緩勢為主，促其形成果枝。但過密過大的輔養枝要適當回縮疏除，利用短枝及花束狀果枝平衡樹勢；盛果期大樹以復壯樹勢為主，采果后，應疏除層間大型枝組及外圍密擠枝、光桿枝，調整樹體結構，疏除老弱短枝、選留壯枝，延長盛果年限。
4 拉枝、拿枝、刻芽
大櫻桃應在夏秋季進行拉枝、拿枝，骨干枝拉枝開角到70°~80°，輔養枝80°~90°；對強旺枝和光腿枝春季刻芽，促生分枝，刻枝條上部和向陽面芽，培養結果枝組。
5 摘心扭梢
利用大櫻桃芽子早熟性特點，適時摘心、扭梢，可達到控制旺長，促生分枝，增加短枝數量，緩和樹勢提早結果的目的。一般在5月下旬至6月中旬進行第1次摘心，7月上旬摘第2次。如果以促進花芽分化為目的，可在春梢生長到15厘米~20厘米時留5~6片大葉摘心或扭梢，以提高成花率。
6 回縮
對外強內弱，上強下弱，內膛短枝多，中枝少的樹，應分別采用單軸緩放，選擇內膛優勢部位的壯枝回縮；對骨干枝中截，減少外圍枝數量；對緩放大枝在部位適宜的分枝處回縮；對內部短枝數量過多，花芽密度過大，應在混合枝花芽以上部位葉芽處短截，促使前部發枝，提高坐果率，切忌齊花截，以免結果后不發枝，成為死枝。
7 環剝
大櫻桃環剝的時間性很強，在開花前至花后10天內進行。我們根據幾個大櫻桃園觀察，環剝程度可略重于蘋果環剝，在主干或主枝上均可，環剝后樹體短枝群及花束狀枝明顯增多。
