南山品牌的發展可追溯到上個世紀初期。
1934年，紅六軍團在軍團長王震的帶領下從湘桂邊界翻越老山界進入湖南，當王震登上南山山頂，看到一望無際的草山草坡時說：“等革命勝利了，我們要在這里辦個現代化的大牧場，讓我們全國的兒童都能夠喝上我們南山的牛奶，穿上南山的羊毛衣�！�
1956年3月，開始創辦南山農場。50年代末期，當時的南山農場就開始謀劃大力發展乳業。1974年，時任農墾部部長的王震親自將“南山農場”更名為“南山牧場”。
1979年，國家將南山定為“草山資源開發利用示范單位”。同年，中國—澳大利亞進行技術合作，引進大量先進的良種奶牛與牧草，將南山牧場作為我國南方草山開發利用的示范項目，南山成為我國南方最大的現代化山地牧場。
1999年7月，中國南方現代化高山天然牧場——南山牧場，作為湖南亞華種業股份有限公司的股東成功上市。
2003年10月，亞華收購長沙賓佳樂，成立湖南亞華乳業有限公司。
2003年5月，呼倫貝爾亞華乳業有限責任公司在內蒙古陳巴爾虎旗成立�！澳仙侥翀觥睆拇嗽谀媳眱纱髢炠|牧場都有了自己的奶源基地。
2008年“中信資本”入主亞華乳業，“南山奶粉”成為“中信集團”旗下資產。
湖南亞華乳業控股有限公司是由中國中信集團公司旗下中信資本有限公司全資控股的乳制品企業，是一家集乳制品生產、加工、銷售、科研于一體的大型乳品企業。公司擁有享譽全國的南山四季常青牧場、內蒙古呼倫貝爾大草原中心區的特尼河牧場兩大優質奶源基地，在城步、望城、特尼河有三大乳品工業園，主要生產南山倍慧兩大品牌的乳制品，共計40多個奶粉品種、60多個液態奶品種。
公司建有博士后工作站，南山嬰幼兒營養與健康研究中心，擁有強大的產品研發隊伍，具有多年研發經驗的科技人員數十名，承擔或參與國家級項目3項，省部級課題6項，申報4項國家發明專利。參與14項國家標準的制訂工作，自主申報國家標準3項。雄厚的科研力量和靈活有效的管理體制，確保公司乳制品緊貼消費者需求，推陳出新，品質卓越。
南山奶粉銷售網絡覆蓋全國各大省市地區，并延伸至大部分的縣城、鄉鎮，同時配合網絡與電話訂購覆蓋空白區域。南山液態奶銷售網絡覆蓋湖南及周邊省份，堅持為消費者快捷、方便地提供真正新鮮的牛奶產品。
亞華乳業作為一家專業的嬰幼兒奶粉和其他乳制品專業生產、供應商，我們時刻提醒自己，只有在從原材料采購到生產銷售的各個環節，嚴格按照國家的法律法規和相關的行業標準約束和規范自己的行為，才能為我們的消費者提供最安全、最放心、最健康、最營養的產品。
作為企業文化的核心
它就流淌在每一個南山人的血液當中。
湖南亞華乳業控股有限公司是由中國中信公司旗下中信資本有限公司全資控股的乳制品企業，公司包括南山 倍慧品牌旗下的系列乳制品，共40多個奶粉品種、60多個液態奶品種。誠心誠意，做讓父母放心的嬰幼兒營養配方食品和有益健康、味道好的牛乳飲品是公司的企業使命。
誠 - 源自革命先輩的殷切希望
誠 - 源自得天獨厚的臻選奶源
誠 - 源自生產控制的自我苛求
誠 - 源自技術創新的不斷進步
誠 - 源自以已及人的真心關愛
誠 - 源自對待客戶的體貼關愛
源自革命先輩的殷切希望
1934年，王震將軍率領紅六軍團長征途中來到此處，當他登上南山山頂看到這連綿起伏的草山山坡時，便豪邁的憧憬：等革命勝利了，我們要在這里辦個現代化的大收場，要讓全國的兒童都喝上我們南山的牛奶。
2010年，中信資本在望城投資新建南山信慧生產苦地，這個新的生產基地是：一個可365天全天24小時進行網絡直播生產場景的工廠，一個按照國際標準進行食品反恐管理的工廠，更是—個按照藥品GMP環境標準認證的嬰幼兒食品工廠。
為了讓我們安心，讓您放心，從原料到成品，我們不放過任何—個可能出現問題的細節，不斷完善自已，原料采購時為了保持新鮮，生乳自收集開始，我們就會讓其進入O—4度的低溫環境中保存。每隔4分鐘我們的生產區的空氣會全部更換一次，每次新進入的空氣都經過3級過濾凈化．因為我們只允許奶粉在新鮮、純凈的空氣環境中生產出來。我們工作人員不能攜帶手表、手機進入生產區，連眼鏡也只能用樹脂鏡片，因為我們擔心玻璃破碎會帶來空氣中粉塵的污染。每個批次的產品，我們都會留樣2年以上，橫擬真實運輸與貯存環境試驗，對里面的每種營養囊都進行跟黜測，確保在產品出廠后的2年保持期內任伺一時點，消費者食用的產品都是安全營養的。
