作為果醋生產行業的龍頭企業--河南鄭新天源食品有限公司，有責任，有義務對果醋行業的健康發展提供合理的指導和建議。不久前，品匯蘋果醋市場調研部做了一次全面、深刻市場調研，就蘋果醋核心消費人群和未來發展趨勢等做出的一系列建議。
蘋果醋飲料的核心消費人群：年輕女性
調研結果顯示：雖然有48.0%的消費者認為果醋飲料適合所有不同性別、不同年齡的消費者飲用，但認為果醋飲料更適合年輕女性喝的消費者比率占20.7%,明顯高于其它性別和年齡段的消費者的選擇比率�？梢姽罪嬃系暮诵南M群體是年輕女性。因此果醋飲料公司更應該深入了解年輕女性這類消費群體對果醋飲料的核心需求，提出相應的產品賣點、包裝、宣傳與年輕女性的消費需求對接，進行差異化的品牌和產品定位，以核心消費群體帶動周邊消費群體的購買欲望。
果醋市場消費趨勢呈明顯上升趨勢
調研結果顯示，今年與去年相比喝果醋飲料數量增加了的消費者比率占23.3%;回答今年比去年喝果醋飲料的數量減少了的消費者比率占19.9%;表示今年和去年相比喝果醋飲料數量差不多的消費者比率占56.8%.可以看出，近兩年果醋飲料的消費數量又有了較明顯的上升趨勢，隨著人們對健康的追求和消費意識的提升，未來的果醋行業市場潛力巨大。
以上兩點調研結果建議希望能為同行企業提供幫助，共同促進蘋果醋行業的健康快速發展。
