隨著我國的飲料行業的發展，單一的汽水飲料早已成為過去式，而碳酸飲料、瓶裝水、果汁飲料、茶飲料、功能飲料幾大領域的競爭才是現在的狀態。而人們的健康意識越來越強，再加上對功能飲料的需求，所以，江中食療前途無量。
前瞻產業研究院提供的《2015-2020年中國飲料行業產銷需求與投資預測分析報告》顯示，我國飲料市場年增長率近年穩定在15%,隨著碳酸飲料遭遇重創，新型飲料產品將獲得大的發展空間。截至2014年11月，我國純天然和功能性飲料產品市場增長率在2014年以雙位數增長，礦物質天然飲用水同比增長23%,增長速度遠高于普通包裝水，維生素飲料產品銷售增長了30%,而蛋白質飲料與能量飲料分別增長24%與21%.
由此可見，人們對健康程度的關注度提高，必將引領飲料市場走向“健康”的方向。
這個趨勢與將“讓人類享受健康的快樂”為目標的江中集團的發展方向不謀而合。擁有兩個國家工程研究中心：中藥固體制劑制造技術國家工程研究中心和蛋白質藥物國家工程研究中心。江中集團積極擔當起“讓人類在食療的過程中充分享受健康”的社會責任，一舉進軍專注于將食物科學配伍用于食療的食療行業。在飲料的領域，代表產品就是江中猴姑飲料和藍枸飲料。
本著“堅持用足量的食材，確保產品功效；堅持科學配伍，確保產品口感；堅持原產地采購食材，確保產品安全”之原則，2014年12月，江中集團上市了采用養胃珍品猴頭菇作為原料添加的養胃飲料--江中猴姑飲料。在我國，胃病的發布率高達30%,數億人患有胃病。其中幽門螺桿菌是導致胃病、胃癌的主要原因，普通人群中感染比例高達58%.而胃病“三分治，七分養”,這里的“養”就是指用食品進行養護，江中集團將既是美味菜肴、又是藥品原料的猴頭菇作為原料、利用先進技術制成飲料，為有養胃需求的人群提供了輕松享受到猴頭菇健脾養胃功效的可能。
在食療的領域，養胃只是一個方面，江中集團也在積極探索著更多的食療需求。據了解，全國互聯網普及率90%,城鎮智能手機普及率66%.而最新醫學研究顯示，平板電腦顯示器、手機熒幕的背景光源都含有異常高能藍光，能直接穿透晶狀體到達視網膜，并傷害視網膜，尤其會增加黃斑區病變機率，藍光對眼睛的這種損傷是不可逆的，嚴重者甚至會失明。保護眼睛是當代社會環境下幾乎全民都有的需求之一。
在此基礎上，江中集團將富含花青素、具有活化視網膜功效、可以增強視力、防止眼球疲勞的藍莓和性平味甘、具有滋補肝腎、益精明目功效的枸杞為原料添加，制成了對眼睛保護有很好功效的食療健康飲料--藍枸飲料。
好的產品，終將是市場的寵兒，江中集團推出的這兩款飲料自上市之初就獲得了市場的青睞和消費者的認可，有實力的企業結合專業的技術研發，才能真正開辟出中國食療產品市場，江中食療前途可期。
