福建鄉下廚房食品有限公司創建于2008年，是一家集生態種植、養殖、研發、農特產品加工、銷售、品牌連鎖加盟于一體的農業綜合型企業。目前公司旗下主打產品有“米燒兔”系列、“即食山菌”系列、“零嘴菇”系列，共一百余個品種。
作為福建省內最具規模的休閑零食企業，鄉下廚房一直關注市場發展。此次，鄉下廚房系列食品入駐新華都是鄉下廚房市場發展的一個重要里程碑，更是引領福建市民健康消費理念的標志。
鄉下廚房倡導“一葷一素一菇”的飲食理念，也將隨著此次進駐新華都而得到更好的推廣。從而引領顧客們去體驗，為他們帶來嶄新的，健康營養的飲食消費觀。
