2016年7月22日晚7點半，由中國輕工聯、中國貿促會、中國食品工業(集團)公司、大連市星海灣開發建設管理中心等單位主辦，中食兆業（北京）食品有限公司、大連市旅游協會等單位共同承辦的第18屆中國國際啤酒節博覽會在大連星海廣場激情啟幕。本屆啤酒節博覽會以“激情啤酒節，浪漫在大連”為主題，為期12天，30余家啤酒集團攜400余種啤酒品牌參展，全程將奉獻400多場精彩絕倫的文藝演出，全國各地的500余種特色美食。展會吸引了20余萬來自世界各地的海內外游客。大家歡聚一堂，暢飲美酒，品嘗美食，欣賞美景，共享城市的激情與浪漫。
中國國際啤酒節博覽會是中食集團與合作單位打造的世界級特色會展，至今舉辦了18屆,已經成為國內規模最大、參展酒商最多、啤酒品牌最全、啤酒行業最為重要的盛會，有“東方慕尼黑”盛譽。本屆啤酒節博覽會設計了自釀啤酒大賽、攝影大賽、競飲大賽、創意作品大賽、魅力新星選拔賽等10項主題活動，盡顯國際性、文化性、品牌性、參與性特點，而啤酒暢飲狂歡區、啤酒花園休閑區、特色美食區等區域則帶給人們不同的體驗感。
燈光璀璨，美酒飄香，游人如織，歡樂的音樂響徹夜空，幸福的海洋涌動大連。干杯！啤酒節博覽會！
