三珍齋的品牌故事

“三珍齋”誕生于中國十大歷史文化名鎮--烏鎮。這里人文薈萃，飲食文化源遠流長�！叭�珍齋”就創立于這座繁華古鎮上一家商鋪，專門加工、銷售江浙滬一帶特有的傳統醬鹵肉禽制品。至道光年間（約公元1830-1850年左右），“三珍齋”在博采眾長的基礎上溶入自身的技術創新“三珍齋”食品享譽江南百多年， “三珍齋”品牌也延續至今，長盛不衰。

到了上世紀30年代，“三珍齋”進入了鼎盛時期，在當時亞洲最大的大都市--上海的大陸商場特設

“三珍齋”專柜。利用當時便利的水路交通條件，由每天傍晚的客輪將當天加工生產的醬鹵禽制品運往上海，第二天一早供應市場，深受青睞，名動一時，影響頗大。當年茅盾寓居上海時，便常購買 “三珍齋”產品，或自食，或作為家鄉的土特產饋贈親朋好友。茅盾的表叔--銀行家盧鑒泉，每次從家鄉回京，都少不了帶些“三珍齋”產品去送禮。

此后，隨著抗日戰爭的全面爆發，市道蕭條，三珍齋老店經營陷入困頓，艱難度日，直到解放。解放后“三珍齋”參加公私合營，但由于歷史的原因，“三珍齋”逐漸被塵封了起來，一直默默無聞。

斗轉星移，隨著時光的流逝，時間進入了二十世紀90年代，中國的改革開放也進入到一個新的時期，社會生活逐漸由計劃經濟向商品經濟轉型。時任烏鎮食品有限公司副經理的徐春橋憑著在商海中摸爬滾打數十年的經驗，強烈地感覺到農產品深加工大有潛力可挖。他又眼光敏銳地發現了“三珍齋”這塊蒙塵已久的老招牌所蘊含的巨大財富和生命力，堅信這招牌日后必將成為金光閃閃的金字招牌。

1992年，烏鎮第一家中外合資企業--嘉興三珍齋食品有限公司正式掛牌，徐春橋出任公司董事長兼總經理。具有近百年優良歷史傳統的烏鎮醬鹵禽類制品生產、加工得到了長足的發展，“三珍齋”也重續和超越了昔日的輝煌，連續數年產值和利稅翻翻，同時也極大地帶動了本地區家禽養殖業的健康發展。

為了企業的發展和“三珍齋”品牌的推廣，1995年，“三珍齋”的真空包裝產品開始在上海、杭州、南京等大城市開始經營活動。結果一炮打響，顧客反映頗佳，“三珍齋”產品的質量和品牌的知名度在短時間內被提升到一個新的高度。

2000年，國內外的連鎖零售業巨鱷以大賣場的全新的商業業態和經營理念率搶灘上海，展開強大的招商、營銷活動，使“三珍齋”原有的銷售模式和經營狀況遭到嚴重沖擊，原先的幾十家專營店鋪銷售直線下降，業務量迅速萎縮，靠以往銷售渠道已無法在上海立足。此時，應該順應業態的變化而動，還是規避風險，退出市場？嚴酷和緊急的形勢放在企業面前。省時度事，不畏艱難，帶領團隊，重新開辟出一條以經銷渠道為主，商超為輔，專賣店、網絡銷售一體化的銷售路子，使品牌更附生命力，產品更為精細的良好體系。