走進御莊園粽子——新華小記者尋找嘉興“味道”

12月11日，新華小記者尋找嘉興“味道”之旅第一站走進了浙江嘉興御莊園食品有限公司，學習粽子文化，參與粽子知識問答，包粽子小比拼，趣味無窮，收獲頗豐。

御莊園粽子?——百年老字號，始于1907年并被列為嘉興非物質文化遺產，由曾做過宮廷御廚的陳立惠先生創立于嘉興王店清禾坊。經過百年的傳承，在其后輩的不懈努力下，不斷推陳出新，但依舊保持著御莊園粽子最有特色的“宮廷御味”。

在會議室，由公司總經理黃榮輝向新華小記者介紹了粽子文化和技藝，還有有趣的粽子知識問答，答對者可以獲得一份美味的御莊園粽子，一個個“小吃貨”高舉小手，積極搶答。

“光說不練假把式”，新華小記者不僅學習了粽子知識，還得親自實踐——包粽子。在進入粽子生產車間之前，新華小記者嚴格遵守食品衛生規則，穿上工作服、戴上發罩、仔細地洗手并消毒，還有消毒間的全身消毒，堅決做到不把細菌帶入車間。

小記者們要包的是蜜棗粽，工人阿姨們早把材料準備好了：糯米、蜜棗、粽葉、捆粽子的線。小記者和家長們開始忙活起來了，工人老師傅和阿姨指導小記者及家長如何拿著粽葉，怎么樣包成錐形，如何放入餡料，如何纏線等等，小記者細心學習。

“師父領進門，修行在個人”，別人教了，還要自己不斷嘗試，“哎呀，我的粽子怎么漏米��？”“算了，解開，重新包吧！”小記者不斷嘗試，和父母一起琢磨，慢慢的，一個個成功的“試驗品”出現了，小記者也有了成就感。

“養兵千日，用兵一時”，小記者們包粽子的技巧愈加熟練，小記者間的一場包粽子小比拼開始了，沒有師傅、阿姨指導，沒有家長幫忙，小記者“獨自上場”，拉開陣勢，包起粽子。一雙雙小手，有模有樣，拿起粽葉，抓起糯米，放進蜜棗，包裹成型，扎線。

對于行知小學新華小記者汪凱卓來說，比拼剛開不久，就結束了，他以令人驚訝的速度完成一個粽子的包裹。十幾分鐘后，其他小記者也紛紛完成了自己的“作品”。經過老師傅們從質量和速度兩方面綜合評比，新華小記者汪凱卓以速度優勢獲得第二名，藍翔實驗學校新華小記者徐韻凡以高質量獲得第一名，藍翔實驗學校新華小記者孫韻茹獲得第三名。三位小記者憑借自己的實力獲得了一份額外粽子獎勵。

充滿歡樂地包粽子時光過去了，到了采訪時間了，回到會議室，御莊園總經理黃榮輝接受了新華小記者的采訪。秀洲區梅里小學新華小記者沈禛祺問：“請問，嘉興粽子除了作為食物，對于嘉興人民來說，還有什么更重要的意義呢？”黃榮輝回答道：“粽子已經和嘉興進行了名詞捆綁，嘉興粽子成為了一張閃亮的城市名片，更是嘉興地方區域飲食文化的典型代表�！碧羺R實驗學校新華小記者張熙然問：“請問近期有什么新口味的粽子推出嗎？”黃榮輝表示，御莊園粽子將在2017年推出深海海鮮系列粽子，來滿足更過顧客需求。

采訪結束了，小記者們紛紛急著回家，原來��！他們急著回家煮自己包好的粽子啦！