彭祖，名鏗，生于帝堯二十三年，傳說中高壽八百的天下第一壽星，仙逝之后葬于四川彭山縣（今屬眉山市）。據傳彭祖是烹飪鼻祖、養生大家，尤善烹調和食療。食菹為 常，常食菹、腌之菜。被后人譽為菹神。他主張烹法之首詳細>>
北魏（公元386—534）時期，著名的農業科學家賈思勰（xie）在《齊民要術》中較為系統地介紹了北魏以前的泡漬蔬菜的加工方法，這是關于泡菜制作的較為規范的文字記載。詳細>>
蘇東坡有個好友劉貢父，學識淵博。一日，二人閑談，東坡言及少年求學時，生活頗為清苦，一日三餐都吃三白飯，那味道可是美極了。劉貢父請教何為三白飯？東坡答曰：一匙鹽，一碟泡白蘿卜，還有一碗白米飯，此謂三白飯詳細>>
宋時，眉州士子進京趕考，離家萬里，不舍家鄉泡菜。于是將泡菜壇搬到船上，伴隨自己沿著水路出川。行至中途，啟壇取食，味道鮮香脆美，竟比平時泡菜更為可口。原來，泡菜壇在搖晃的船中，發酵更加充分，口感自然愈加詳細>>
在北京醬菜有名的很多，很多人都喜歡吃醬菜，要是問那種醬菜好吃，可能每個人給出的答案都不一樣，但是最有名的幾個還是說的比較多的。比如六必居天源韭園等等，很多人都說韭園醬菜遠勝過六必居，韭園醬菜是京西門頭詳細>>
老祖宗給留下來的好東西，我們應該好好享受和保護這種好東西，六必居醬菜是非遺文化的好東西，歷史悠久，被冠與中華老字號品牌。詳細>>
如今的北京人跟喜歡六必居醬菜，六必居在北京已經發展有400多年的歷史，很多人都是因為喜愛醬菜才讓飲食習慣保存了下來。六必居醬園也是北京歷史悠久，聲譽顯著的485年老店。至2015年已經485年的歷史。詳細>>
近日，中華老字號六必居博物館項目在北京前門六必居老店舊址奠基并正式開工建設，建成后主要以六必居老物品展示、傳統醬菜制作技藝演示及特色老字號品牌產品銷售為主。詳細>>
黍稻必齊，曲蘗必實，湛熾必潔，陶瓷必良，火候必得，水泉必香。在看到這六句話之前，興許不少吃過六必居醬菜的人并不知道六必居的六必是何意，但再細細一品，從這短短24個字里，人們不僅可以看到悠久的工藝，聞到濃詳細>>
要說北京醬園中哪家歷史最久，名聲最響，還得說六必居。詳細>>
北京人喝粥，愛就著六必居醬菜、醬瓜，這也反映了北京人對六必居醬菜的認可。六必居一直恪守秫稻必齊，曲蘗必時，湛熾必潔，水泉必香，陶器必良，火齊必得的六必精神。同時，好的味道需要用心血來傳承，六必居醬菜經詳細>>
日前，在金鼎軒地壇店，北京六必居食品有限公司與北京金鼎軒酒樓有限責任公司正式簽署戰略合作協議，標志著雙方在食品產業鏈核心業務的合作上開啟了新的篇章。詳細>>
聞名遐邇的北京六必居醬園，是明代嘉靖九年，一位姓趙的山西臨汾人創辦的。店內懸掛的六必居金字牌匾出自明朝宰相嚴嵩之手，歷經470多年，數遭劫難，仍保存完好，已成為企業的無形資產和稀世珍寶。詳細>>
位于前門外大柵欄內糧食店街路西的六必居醬園，是京城歷史最悠久的著名老字號之一，至今已有四百多年的歷史。而它創立的確切年代和那塊傳說中的金字大匾，有著種種傳說，也為六必居增添了不少神秘的色彩。詳細>>
近日，為了加強企業管理，提高生產效率，萬佳公司在全體員工中組織開展了企業管理制度的考試�？荚噧热萆婕肮局贫ǖ母黜椆芾碇贫群透鞑块T制度，公司企管部出題范圍除了員工共同遵守的管理制度外，還按照各部門不同詳細>>
