湖南臨武舜華鴨業發展有限責任公司是農業產業化國家重點龍頭企業和全國農產品加工業示范企業。自1999年10月創立以來，公司始終貫徹“服務農民，報效社會”的經營宗旨，構建了“公司+協會+農場”的產業化經營模式，致力于中國八大名鴨之一——臨武鴨的種苗孵化、養殖、加工、銷售一體化經營，取得了卓越的成績。目前，舜華鴨業已建成現代化加工廠4座，種鴨場4個，養殖農場186個，帶動臨武鴨養殖農戶、辣椒種植和油茶種植農戶2萬多戶，成為中國最大的麻鴨養殖加工企業。
舜華鴨業以打造百年品牌企業為目標，倡導“名在質量、利在創新”的經營理念，在業界率先通過了HACCP國際食品安全管理體系認證，建立了從種養業、加工業到商貿業的縱向全產業鏈條，研發的“舜華”牌臨武鴨、東江魚、湘西牛、端午粽四大系列200多款產品憑借獨特的風味和可靠的品質，在消費者心中牢牢樹立了“綠色食品、安全食品”的品牌形象，舜華臨武鴨成為消費者購買湖南特色食品的首選，產品暢銷全國二十多個省市，并榮獲了“中國馳名商標”、“國家地理標志產品保護”、“中國食品工業質量效益獎”、“中國食品安全示范單位”等多項殊榮，日益呈現出農業產業化國家重點龍頭企業的蓬勃生機。
作為中國最具實力的農業企業500強之一，舜華鴨業在為消費者創造更愉悅的美食體驗的同時，始終貫徹“服務農民、報效社會”的經營宗旨，在推動社會主義新農村建設，帶動農民增收致富，促進區域經濟發展方面發揮了積極的作用。
湖南臨武舜華鴨業發展有限責任公司是農業產業化國家重點龍頭企業和全國農產品加工業示范企業。自1999年10月創立以來，公司始終貫徹“服務農民，報效社會”的經營宗旨，構建了“公司+協會+農場”的產業化經營模式，致力于中國八大名鴨之一--臨武鴨的種苗孵化、養殖、加工、銷售一體化經營，取得了卓越的成績。目前，舜華鴨業已建成現代化加工廠4座，種鴨場4個，養殖農場186個，帶動臨武鴨養殖農戶、辣椒種植和油茶種植農戶2萬多戶，成為中國最大的麻鴨養殖加工企業。
舜華鴨業以打造百年品牌企業為目標，倡導“名在質量、利在創新”的經營理念，在業界率先通過了HACCP國際食品安全管理體系認證，建立了從種養業、加工業到商貿業的縱向全產業鏈條，研發的“舜華”牌臨武鴨、東江魚、湘西牛、端午粽四大系列200多款產品憑借獨特的風味和可靠的品質，在消費者心中牢牢樹立了“綠色食品、安全食品”的品牌形象，舜華臨武鴨成為消費者購買湖南特色食品的首選，產品暢銷全國二十多個省市，并榮獲了“中國馳名商標”、“國家地理標志產品保護”、“中國食品工業質量效益獎”、“中國食品安全示范單位”等多項殊榮，日益呈現出農業產業化國家重點龍頭企業的蓬勃生機。
作為中國最具實力的農業企業500強之一，舜華鴨業在為消費者創造更愉悅的美食體驗的同時，始終貫徹“服務農民、報效社會”的經營宗旨，在推動社會主義新農村建設，帶動農民增收致富，促進區域經濟發展方面發揮了積極的作用。
發展歷程
一、1999年10月18日，湖南臨武舜華鴨業發展有限責任公司成立。
二、2001年，“舜華”商標注冊成功。
三、2002年3月，公司進行股份制改造。
四、2003年10月21日，全國山區示范經濟項目--臨武鴨二期擴建工程奠基開工。
五、2004年11月20日，二期工程竣工投產，舜華鴨業成為中國最大的麻鴨養殖加工企業，當年被國家八部委認定為農業產業化國家重點龍頭企業。
六、2005年，公司引入HACCP國際食品安全認證體系，當年被認定為全國農產品加工業示范企業。
七、2006年，臨武鴨養殖加工研發中心建立。
八、2007年7月，1000萬羽全自動肉鴨屠宰生產線及500噸冷藏庫建成投產，產業化產值超過4億元。
九、2007年12月，國家質檢總局發布公告，正式批準對“臨武鴨”實施地理標志產品保護。
十、2008年3月，公司董事長兼總經理胡建文當選十一屆全國人大代表。
十一、2008年3月，“舜華”商標被國家工商行政管理總局認定為“中國馳名商標”.
十二、2009年2月13日，舜華鴨業第三期擴建（郴州）工程奠基開工。
十三、2009年3月26日，舜華鴨業第三期擴建（臨武）工程破土動工。
全心全意打造安全放心食品
舜華鴨業公司質量管理情況
湖南臨武舜華鴨業發展有限責任公司是農業產業化國家重點龍頭企業和全國農產品加工業示范企業。公司自1999年10月成立以來，始終秉承“名在質量，利在創新”的經營理念，構建了“公司+協會+農場”的產業化經營模式，致力于中國八大名鴨之一的臨武鴨的種苗孵化、養殖、加工、銷售一體化經營，實現了社會效益和經濟效益的“雙贏”目標。目前，公司擁有種鴨場3個，養殖農場169個，現代化加工廠2座，年養殖加工臨武鴨750萬羽，年產業化產值逾4.6億元，帶動臨武鴨養殖農戶3260戶、辣椒和油茶種植農戶2.3萬戶，是中國最大的麻鴨養殖加工企業。
而舜華鴨業公司之所以能夠在十年間就能夠做大做強為中國最大的麻鴨養殖加工企業，就在于公司樹立了正確的經營理念，導入了科學的管理體系，抓住了產品質量的源頭，設計了合理的獎懲機制，鍛造了自己的質量管理隊伍，全心全意地做精產品。
一、以“名在質量，利在創新”為經營理念，提高質量意識
舜華鴨業公司在成立之初就以“名在質量、利在創新”為經營理念，把產品的質量安全作為企業發展生存的第一要義，要求質量意識深入每位員工的骨髓，堅信做食品企業就是做道德工程，影響質量的行為必須得到糾正，出現質量事故必須從嚴處理，不符合質量要求的產品堅決不能出廠。公司對每批新招聘的員工，首要做的一件事就是質量安全課程培訓；在生產過程中，每天要統計產品交驗合格率情況，每周要評議分析產品生產質量狀況，每月要召開質量安全會議，每年要對全體員工進行一次輪訓和綜合考試。通過這樣的長效機制，使質量意識深入員工心中，形成精益求精的行為習慣。
二、導入科學質量管理體系，建立交錯有致的管理系統
2004年7月，公司在業界率先導入HACCP食品安全管理體系；2005年5月，公司又導入了ISO9001:2000質量管理體系。在這兩套質量管理體系中，公司根據體系要求設立了兩百多個質量關鍵點，并從制度上進行了系統的設計，做到兩個規范：一是規范工作程序，每個環節臨界點都必須有交接，有檢測，有責任人，流水作業，排列有序，實行文件程序化控制，有章可循，可逆向追溯尋查，不論哪一個地方出現問題，都可以迅速查出，及時解決；二是規范工作記錄，不論是現代化加工車間里，還是在天然的養鴨場里，都必須有工作日志，有數據存儲，隨時備查，使每一道工序，每一個環節，都處于可控狀態。這兩套科學的食品安全管理體系導入后，公司建立了食品安全管理體系組織機構，嚴格制定了食品安全方針、目標、衛生標準操作程序和良好操作規范，明確了與管理體系有關的各類人員的職責、權限，實行“縱橫兩條質量管理系統”,縱向采取從公司最高領導-廠長-車間主任-班組長-員工的直接質量負責制；橫向成立質量督查小組，從原輔材料檢驗-產品加工全過程-產成品的檢驗檢測，建立全程監控評估制。同時，根據體系要求，公司還制定了嚴格的質量標準，形成了完備的操作作業指導書、原輔材料質量準則、產品工序準則和產成品質量準則等質量管理標準化制度體系。目前，公司產成品的一次交驗合格率達到了99.55%,這個數據達到了國際跨國企業的質量水平。2007年，公司將HACCP質量管理體系升級為GB/T 22000-2006 / ISO 22000:2005食品安全管理體系，在質量管理體系上又進了一步。
三、在源頭上嚴把質量關，確保原輔材料質量安全
臨武鴨是我國八大名鴨之一，自古在珠江源頭之一的武水河流域養殖。臨武鴨產業化開發后，公司不斷摸索既能滿足產業發展需求又能保障產品綠色品質的新型安全養殖模式，將原來“公司+農戶”、“公司+基地+農戶”的散養模式改成了“公司+協會+農場”的集中養殖模式，在偏僻山區的山塘水庫中集中放養臨武鴨。山塘水庫大多青山綠水，生態環境保持較好，無污染、隔離好，易管理。臨武鴨生長其間，撮蚌食蝦，嬉戲山野。豐富的天然餌料，無拘無束的生活習性，造就了臨武鴨“肉質細嫩、味道鮮美、氨基酸總量高，富含多種微量元素”的優良品質。為了進一步確保臨武鴨的純正品質，公司組建了臨武鴨養殖研究所和臨武鴨養殖加工研發中心，與華南農業大學、湖南農業大學、廣東仲愷農學院等高等院校及科研機構合作，開展了臨武鴨系統選育和配套系育種研究、無公害化養殖技術
