山西老陳醋以“天下第一醋”的美稱享譽神州大地，清徐是聞名海內外的山西老陳醋發源地，全國最大的食醋生產基地，被稱為中國醋都，其釀醋文化源遠流長，馳名中外，倍受青睞的“紫林”“寇準”牌老陳醋源于此，由山西省紫林食品有限公司釀造。 山西紫林食品有限公司座落于山西省清徐縣紫林路東段，相鄰307國道。公司成立于2000年1月，堅持繼承傳統工藝、自主研發、自主品牌、自營出口的發展戰略，在激烈的市場環境中，實現了超常規、跨越式的發展。今天的紫林食品已經成為一家擁有資產6000余萬元，高素質員工300多名，其中中高層管理人員20余人，大、中專畢業生60%、本科以上文化的員工25%、中高職稱技術員工65人，安置下崗職工20余人，公司占地面積10萬多平方米，年生產食醋31000余噸，實現銷售8000余萬元的現代專業化企業，成為山西最大的民營食醋生產企業，在全國調味品領域確立了全面領先地位，成功地躋身于國內調味品生產廠商的前列。 公司走出了一條現代化生產與傳統工藝完善相結合的新路子。它集晉醋之魂，連醋業文化；取多家之長，生產出鮮明特色的產品。主要產品有“紫林”牌老陳醋、陳醋、精品醋、保健醋、飲料醋、調料粉、醬油以及“寇準”字號的七大系列百余種產品，暢銷全國，一直呈供不應求的趨勢。其產品將“酸、綿、甜、香、熏”五味集于一身，在山西傳統老陳醋產品中獨樹一幟，在生產工藝上承清順治年間，至今已有360多年的歷史，始終堅持“新、奇、特”的開發思路，利用高科技開發名優精品、擴大品牌的效應，并在繼承傳統工藝之上匯聚眾多英才不斷對產品進行挖掘與推新。在引進人才，改良設備的同時，通過市場調查開發具有“降壓減脂”功能的保健醋；美容、調節腸胃功能的蘆薈醋；具有調理目眩頭暈，腰腿酸痛的枸杞醋等。 國內安全、綠色食品推廣掀起新高潮，公司更加堅定以質量制勝，以服務推動市場的發展戰略，將自己的經營理念和產品品牌相結合，大力推廣“紫林”、“寇準”兩個老陳醋品牌，把近年來凝練出的“誠實做人、精明做事、勤奮學習、追求完美”的核心理念，轉化成團隊一致的行動力，并依托紫林品牌網絡覆蓋全國的市場隊伍和實力雄厚的生產研發隊伍，為顧客提供更加完美的能滿足顧客需求的優質產品和貼身周到的專業化服務。以“誠實做人”為宗旨，以嚴謹的管理制度；以現代化的工作環境；以及超前的營銷理念，優質的售后服務，驕人的銷售業績贏得了社會各界及廣大消費者的充分信賴和良好的口碑。
山西紫林醋業股份有限公司位于中國醋都—清徐，以繼承傳統工藝、自主品牌、自主創新、自謀出口的發展戰略；堅持名牌興企、質量興企、科技興企、文化興企的經營思路；國內食醋行業率先對品牌進行精準定位，以“醋都尚品紫林厚道”為品牌傳播語言，攜手影視巨星徐帆女士為紫林品牌形象代言，在激烈的市場環境中，實現了超常規、跨越式的發展。紫林公司在全國調味品領域確立了全面領先地位，成功地躋身于國內食品生產廠商的前列，被農業部認定為農業產業化經營國家級重點農業龍頭企業，全國鄉鎮企業創名牌重點企業，山西省農業產業化龍頭企業。
紫林定位“弘揚晉商文化，發展傳統產業為己任；以為消費者提供安全、營養、健康的食品”為企業的使命，厚道做人、厚道做產品、厚道經營奠定了企業持續、和諧發展的基礎。
厚道做人、文化興企、凝心聚力鑄就企業發展動力。公司堅持經濟與文化共進，積極回報社會，積極支持社會事業發展，實踐了“誠信為本、商德為魂、質量為上、服務為優”的營銷理念，塑造了企業良好的外部形象，豐富了企業文化內涵。增加投資，新增項目，科學安排勞動力，擴大就業，金融危機期間創造了不減員而增效的業績，樹立了良好的企業形象，從而實現企業持續發展的經營目標，更好的履行社會責任。
厚道做產品、質量興企、以食品安全為核心的企業競爭力是發展基礎。在紫林的發展歷程中，以質量求生存、以質量求發展。正本清源，抓好源頭，用高技術、高要求、高標準的原則發展企業，每一道生產程序都制定出相關檢驗手續，利用內部的嚴格管理來保證產品的質量安全。紫林全項通過了國際質量體系認證、國際環境管理體系認證、國際職業健康安全管理體系認證、HACCP食品安全管理體系認證、有機食品認證等國際管理體系認證，以質量塑造誠信，帶來了紫林健康快速發展之路。
厚道做事、科技興企、繼承傳統工藝科學優化創新為紫林發展雙翼。公司采用現代化的微生物發酵技術和計算機自動化控制技術，積極開展引進消化吸收再創新，從德國福林斯生化研究所引進目前國際最先進的食醋發酵設備，率先實現了山西食醋向現代工業化生產的變革，企業隨著生產規模的不斷擴大，走出了一條現代化生產與傳統工藝完美結合的新路子。同山西省中醫學院合作成立紫林醋與健康研究中心、同山西省食品研究所、天津科技大學、山西大學、山西農大等科研院校成立技術聯盟，完成生產技術科技水平的提升，更新觀念，借鑒國內外同行業先進經驗階梯式發展，不斷加大食醋新功能及新產品的研發力度，成為公司在市場中遙遙領先的制勝法寶。
厚道經營、名牌興企、做強做大山西食醋產業。公司利用各種媒體宣傳，全面打響了“紫林”食醋品牌，紫林與國內知名影星徐帆聯姻，啟用名人帶動品牌提升，帶動紫林品牌的強化和延伸，為重塑山西老陳醋新形象，邁出了非常的一步。這一舉動在許多行業以不為先例，但在國內食醋行業啟用著名影星為品牌形象代言，掀開了食醋行業名牌時代的到來，奠定了紫林做強做大山西醋業的崇高使命和歷史責任。
公司以企業為龍頭，一頭擔著基地，一頭擔著市場，走出了一條縣域經濟發展的新模式，循著可持續發展的道路，實現了創一個名牌，帶一片產業，興一地經濟，富一方百姓的戰略構想。
隨著食醋市場竟爭的日益加劇，快速發展、全面發展、科學發展成為紫林和諧發展的首要任務和現實需要，更是全體紫林人的共同意志。公司在宏觀把握中國食品發展大勢的基礎上，加大結構調整優化、全面提升工藝裝備水平，科學制定“十二五”發展戰略規劃，推進老陳醋產業規�；�、機械化和信息化發展，實現傳統優勢產業的技術改造和科技進步，實現企業實力和競爭力的顯著增強，努力為構建山西老陳醋產業成為太原特色產業體系貢獻力量。公司投資建設年產30萬噸食醋工業園和醋文化旅游園項目，將形成以現代食醋生產工業園為核心，集醋文化旅游園、醋立方理療保健養生中心、企業技術中心、食醋生產技術培訓中心、食醋工程技術中心、醋與健康研究中心為發展格局的現代規�；炒咨a示范園區，促進我省由產醋大省向醋業強省轉變。醋文化旅游項目將為全省食醋產業的發展打造一個文化旅游基地，為山西醋產業創建一個歷史文化展示的平臺，為省城建造一處新的文化景觀，為我省文化旅游發展貢獻力量。
紫林將一直堅持“尊重、理解、交流、回報”的企業精神，關注關心社會公益事業，充分發揮企業優勢，支持社會事業，履行社會責任。紫林品牌的創立，為中國調味品市場展示了一個傳統食品企業的成長經歷，繼承晉商文化精髓，并在繼承中不斷創新，憑著紫林人努力與執著，不斷發展壯大，肩負使命趨向未來圖景，推進晉醋快速和諧發展，為社會創造更多的財富。
