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近日，甘肅省食品安全委員會辦公室印發了食品安全“百日大整治”行動方案。決定從2016年4月至9月，在全省范圍內集中開展食品安全“百日大整治”行動，開展食用農產品種養殖、食用農產品銷售市場、農村食品市場、進貨查驗、重點食品、“四小”加工經營行為、學校食品安全、食品生產經營衛生狀況等9方面大整治。
食品安全“百日大整治”行動一覽表
1、開展食用農產品種養殖大整治，重點治理和打擊農殘獸殘超標和使用禁用農藥獸藥、高劇毒農藥、濫用抗生素、非法使用“瘦肉精”等違法違規行為。
2、開展食用農產品銷售市場大整治，查驗食用農產品產地證明或購貨憑證、合格證明文件，無法提供購銷憑證、自產證明、產地證明或合格證明、“三品一標”證明的必須經檢測合格后方可進入市場銷售。
3、開展農村食品市場大整治，深入開展好農村食品安全“清源”“凈流”“掃雷”“利劍”四項行動。
4、以嬰幼兒配方乳粉、肉制品、食用植物油、白酒等食品生產企業為重點，以二維碼追溯等為技術手段，鼓勵企業自主建立食品安全追溯體系。
5、開展重點食品大整治，嚴查嬰幼兒配方乳粉和乳制品生產企業不按生產工藝規程生產和檢驗等突出問題。
6、嚴查食用油輔料進廠把關不嚴、過氧化值超標等突出問題。
7、嚴查水產品中違規添加氯霉素、孔雀石綠等潛規則問題，嚴查面制品中添加硼砂、火鍋底料中添加罌粟殼或罌粟粉、酒類產品超范圍使用甜味劑、塑化劑超標、散裝白酒經營不規范等突出問題。
8、開展“四小”加工經營行為大整治，集中開展“四小”（小作坊、小餐飲、小食品店、小攤販）摸底排查，全面摸清數量，掌握現狀，健全檔案。
9、開展學校食品安全大整治，以中小學校食堂、農村義務教育學生營養餐、托幼機構食堂為重點，集中開展學校食品安全專項治理；開展食品生產經營衛生狀況大整治，全面落實食品生產經營環節衛生狀況治理，加工操作人員必須全部穿戴整潔衣帽，接觸直接入口食品的從業人員必須全部戴口罩、戴食品級清潔手套，從業人員必須全部佩戴健康體檢和培訓合格證上崗。
