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午餐肉罐頭是一種方便攜帶了食品，人們出去野餐，或者一些徒步旅行者會經常帶這種食品，這些食品一般都是一些豬肉或者牛肉作為原料加工而成的食品，但是它還具有多少肉的營養呢？
午餐肉罐頭是經過該高溫高壓生產的食品，因為高溫可以消除一切細菌，而高壓的過程中可以使空氣全部擠壓出去，這樣午餐肉罐頭才可以保存更長的時間。也正因為如此午餐肉罐頭才能保存更多的原肉的營養在里面，雖然午餐肉的營養不及剛買來的新鮮肉做成的美食，但是營養還是很高的。
因為午餐肉是經過高壓高溫生產出的食品，雖然它保存了原肉所具有的營養價值，但是長期使用還是不如新鮮的肉，但是作為野餐，或者徒步旅行者來說，偶爾吃這些食品還是可以的。
