杭州時令食物上市 雞蛋價格下滑

端午節過后，一些時令性的食品開時出現在了杭州各大農貿市場，比如說一些新鮮的花生和鞭筍等。隨著這些時令性的食品上市，消費者的菜籃子里雞蛋的身影在逐漸的減少，這使得雞蛋價格在不斷的下滑。

杭州農貿市場里出現了新鮮花生的身影，7—8元/斤，這些花生的外殼大部分都帶著星 星點點的泥粒，路過的“馬大嫂”會捎帶些回家。鮮嫩花生配上桂皮八角，撒上幾粒鹽花，一道 鹽水花生，既能當菜又能當零食。

一位攤主介紹說，眼下這批花生大多來自臨安。之前市面上也有來自外地的新鮮花生，那是在立 春與立夏間播種的，容易抽芽�，F在上市的本地花生不容易出現這種情況。再過一段時間，本 地的鮮嫩花生大量上市，價格還會回落一些。

天熱后，鞭筍顯然成了“筍界”的主角。萬壽亭農貿市場里常年賣筍的攤主說，筍一年四季都能吃得到，根據季節可分為冬筍、春筍、鞭筍。冬筍是冬天生長在土下的嫩筍，春筍是春季出土的 嫩筍，鞭筍是夏季生長在泥土中的嫩杈頭，所以鞭筍也是夏季的“時鮮貨”，“杭州人喜歡把鞭 筍切片，在炒菜做湯時放些，增加點鮮味”。

此外，近來普通雞蛋的價格和氣溫唱起了反調。農業部“全國農產品(000061,股吧)批發價格指 數”顯示，上周蛋價周跌幅為6.03%，同比下降6.92%。

杭州市禽蛋行業協會會長錢明伙表示，雞蛋批發價下跌原因主要在于供大于求。今年以來，玉米 、豆粕等飼料價格走低，使得養殖成本下降近兩成，養殖戶積極補欄，增加市場供應，河北、河 南、湖北、湖南、遼寧等雞蛋主產區的供應量較去年同期增加了兩到三成；不過市場的需求量還 是比較穩定，目前農貿市場的普通雞蛋價保持在4.5元—5.5元/斤。

“供給端較為充足的情況下，短期內蛋價仍將維持目前的價位。預計隨著氣溫不斷升高，蛋雞產蛋量下降，雞蛋的批發價或反彈�！卞X明伙說道，“按照往常來看，現在這個時候，也是一年中雞蛋價格相對較低的時段�！�