深圳食品安全雙提升 守衛舌尖上的安全

食品安全成為了各個地區主抓的事物之一，發達的一線城市深圳還專門創建了食品安全城市領導小組，用以主抓食品安全，保證該地區的食品安全，讓消費者吃上放心食品。

深圳特區報：龍華新區抓食品安全主要特色是什么，有什么亮點？

陳清：保障食品安全是龍華新區黨工委、管委會為民謀福利的重要體現，是對接發展所需、基層所盼、民心所向的關鍵舉措。近年來，龍華新區城市化快速發展，人口急劇膨脹，城市管理壓力較大，食品安全也面臨著較大的挑戰，新區啟動了市容環境和管理秩序“雙提升”工作，通過對環境衛生、市容秩序、城中村等六大領域進行專項整治，提升新區市容環境和管理秩序，保障食品安全大環境。新區以“雙提升”工作為抓手，進一步加強農貿市場食品安全監管，集中整治頑疾，常態化嚴格執法，確保農貿市場干凈整潔。我們抓食品安全取得三大亮點：食品安全消費教育獲人民日報時評文章肯定；農貿市場“雙提升”成果獲省考核組好評；成功創建了龍華九方省級食品安全示范街。

深圳特區報：龍華在整治校園及周邊、城中村插花地的食品安全、食品攤販管理方面有何具體措施？

陳清：一是印發《龍華新區學校食堂及校園周邊食品安全治理工作方案》，由辦事處牽頭，通過城管、執法隊、學校組成聯合監督小組，對每個學校周邊食品小攤販及時予以清理，集中整治周邊小食品店小餐飲店，實施巡查抽檢；成立學�！盎镂瘯�”，監督學校食品的衛生和安全；推動學校食堂的量化評級提升，學校食堂已全部達到B級，并在222家學校食堂實現了“明廚亮灶”。

二是逐步開展食品小攤販和小作坊登記工作，將其納入監管，后續將引導其進入集中加工經營場所，提升自身的食品安全水平。

三是部署無證無照食品生產經營專項治理“百日行動”，清理無證無照的生產經營單位，重點整治學校周邊，城中村插花地等敏感區域。

四是完成家禽“生鮮上市”工作，轄區50家農貿市場的202家活禽經營檔口全部實行了改造升級，經營生鮮家禽，共落實補貼資金520多萬元。

深圳特區報：下一步龍華新區在持續抓好食品安全方面還有哪些舉措？

陳清：接下來，龍華新區將重點推進以下兩方面工作：

一是“制度+科技”，創新監管手段。開展新區食品和食品添加劑生產企業的風險評估、學校食堂食品的安全評價，建設食用農產品質量安全指揮平臺，推進食用農產品質量安全快篩點建設，將餐飲服務企業納入電子監管平臺，開展保健食品質量評估，不斷排查食品安全風險，消除隱患。

二是“明晰職責+協調聯動”，推進責任落實。繼續加強新區各有關部門和各辦事處的協調聯動，加大街道社區的食品安全投入，建立信息共享監督，完善食品安全考評機制，建立工作約談和責任追究制度，持續做好各項專項整治，對食品安全違法零容忍，從重從快進行打擊。