紅茶和綠茶的區別

國內茶葉的品種還是很多的，我們來聊一聊紅茶和綠茶的區別，具體有哪些個區別我們來一一舉例。

首先是外型的不同，紅茶經過發酵加工干茶色澤烏潤，滋味醇和甘濃，湯色紅亮鮮明。綠茶則色澤綠潤，芽峰顯露，湯色明亮。

制作工藝方面，紅茶屬于發酵茶，經過完整的發酵把茶葉中的元素氧化成茶紅素，在加工過程中經過化學反應而形成紅茶。而綠茶則不經過發酵，直接經過工藝加工而成。

在飲用方面，所需要的水溫也是不同的，紅茶需要用100度的沸水沖泡，而綠茶為了保持維生素C則采用80度左右的水沖泡。

功效方面更是明顯了，紅茶可加奶加糖有暖胃的功效，冬季進補最為有利，而綠茶則保留了天然物質，針對降血脂、防衰老有一定價值，夏季飲用苦寒的綠茶能解暑止渴，是為佳品。