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說起來魚肚，屬于四大海味之一，也是經典的食料，被人們稱為“八珍”之一，那么，吃魚的魚肚有營養價值嗎？營養價值又有哪些呢？
首先我們來了解下魚肚，魚肚即可入菜又可入藥，因為魚肚含有豐富的膠質蛋白，可滋陰養血，固腎培精，肺腎虛弱、貧血等人群經常吃魚肚有非常好的食用療效哦。對手術后的病人恢復體力也有很大幫助。
魚肚的營養價值主要體現在它豐富的蛋白質和脂肪、主要營養成分是粘性膠體高級蛋白和多糖物質。一般人均可食用，無論子部還是藥用都十分可觀，是滋補的佳品。
2025/8/23至2025/8/25
