國內原奶產業頻繁陷入危機

中國國產奶業進入了一個很尷尬的底部，原奶危機問題越發的嚴重，“殺牛倒奶”的情況更是讓奶農十分痛心，國內的原奶問題該如何解決呢？

隨著奶價的持續下滑，這一輪危機已經蔓延到了大規模牧場。

今年上半年，國內原奶企業長城乳業暫停了奶粉加工業務，而其成為國內家公開停止奶粉加工業務的乳企。公司解釋稱：由于進口奶粉價格持續低于國產奶粉，乳品加工企業大量使用進口奶粉作為生產原料，導致國產奶粉價格低迷，因此暫停了奶粉加工業務，轉而準備發展低溫產品。這一決定，讓長城乳業1-6月份收入下降了33.86%。

長城乳業副總裁李迎一告訴《財經日報》，暫停也是沒有辦法，公司奶粉業務主要是代加工和自己噴粉，但現在進口奶粉價格太低，造成國產奶粉大量積壓。

李迎一告訴記者，國產收奶按3.2元/公斤計，一噸奶粉需要8.5噸的奶，折算下來成本要27200元，加上加工費超過3萬元了，進口奶粉價格還不到2萬，噴完了粉一樣賣不出去。

長城乳業2015年年報顯示，的客戶是北京萬得妙貿易有限公司（下稱“萬得妙”），2015年收入是1678萬，但在今年這個客戶沒有出現。接近長城乳業人士告訴記者：“萬得妙那些奶其實是拿來噴粉的，估計去年那批奶粉也賣不出好價格�！�

萬得妙是華夏畜牧的下屬子公司，牧場位于河北省三河市，公司資料顯示，目前牧場擁有約14000頭奶牛，主要向國內多家知名乳企出售原奶，其旗下的萬得妙巴氏奶在北京等地銷售。記者曾與牧場和公司分別聯系，但對方以負責人不在婉拒了采訪。

目前日子最艱難的是上游養殖企業，為了減少損失，包括上述公司在內國內大型牧場的操作模式都是盡量限產，加大牛的淘汰速度，賣掉產能低的奶牛以減少存欄量，多喂一些小牛，再消耗一部分奶量，“不然奶粉那么便宜，生產出來也是賠錢�！崩钣�一向《財經日報》記者表示。

不斷下滑的奶價也影響到原奶企業的業績。從2015年開始，包括現代牧業、原生態牧業、西部牧業等多家原奶企業都出現了凈利潤快速下滑的情況，上半年也都發布預虧公告。其中原生態牧業和現代牧業都出現了原奶賣不掉轉而噴粉儲藏的局面。

現代牧業總裁高麗娜在接受媒體采訪時表示：賣不掉的牛奶只能噴粉，目前公司已經加快奶牛淘汰，正常奶牛淘汰率是28%，而現在現代牧業達到了46%。

行業人士告訴記者，近期國內規�；�牧場的收奶價格不斷下滑，已經跌至3.7~3.8元/公斤左右，這個價格已經接近規�；�奶牛養殖企業的盈虧線。

在此次原奶危機中，不少企業把危機的原因指向了廉價的進口大包粉對市場的無序沖擊。

中商流通生產力促進中心高級乳業分析師宋亮告訴記者，目前行業矛盾正在凸顯，一方面，進口大包奶粉價格持續低迷，并與國內呈倒掛趨勢，對國內乳品加工和奶牛養殖業沖擊明顯；另一方面，由于進口原料質優價廉，企業大量使用替代國內生鮮乳，進一步加深了上下游產業矛盾。

大包粉是一種俗稱，其實是鮮奶直接噴粉制成的工業奶粉，主要供乳品企業進行再加工或生產使用。最近一次8月2日全球乳制品拍賣數據顯示，全脂奶粉的價格為2265美元/噸，這個價格折算成原奶為2.2元/公斤，而同期國內農業部定點監測平均奶價為3.4元/公斤，倒掛依然嚴重，國產奶粉的成本都要比進口奶粉到岸價高出1萬元/噸。

事實上，國內企業開始大量進口奶粉是從2009年開始，此后多年，國內企業開始嘗試利用這條奶源平衡成本價格，國內奶價高，使用進口奶粉代替，而當國內鮮奶價格便宜，用國內鮮奶。

一位業內專家告訴《財經日報》記者，據估算目前進口大包粉的70%用于乳品生產，30%用于非乳品食品企業。2014年國內大型牧場生鮮乳收奶價格達到5~6元/公斤的高位，而各乳企業績依然高速增長，這與企業開始大量使用進口大包粉有直接關系。而這一轉變也為后面的原奶危機埋下了禍根，此前國內原奶價格和國際上是間接聯動，而隨著進口的增長，奶價開始變成直接聯動。

食藥監總局數據顯示，2008年我國含嬰兒進口奶粉的奶粉進口總量為14萬噸，而到2013年和2014年，這一數字已經增長到97萬噸和104萬噸。

宋亮認為，大量進口奶粉也已經影響到國內乳品企業的正常經營。國內大部分含乳飲料、酸奶制品、烘焙食品、糖果等基本采用進口奶粉作為原料。由于更多的企業轉向海外采購原料，這也導致國產奶粉減少生產，國產鮮奶大部分都壓給以常溫奶、酸奶為主的乳企。政府積極倡導和出于保護奶源目的，國內乳企一方面積極收奶變成產品，推向市場進行促銷；一方面噴粉入庫。收奶噴粉占用了企業大量資金，而市場促銷又減少企業正常盈利能力，這也削弱了下游企業對上游的保護作用。