中秋臨近板栗量少價高

金秋時節正是板栗成熟的時候，板栗的營養很高，多種氨基酸和微量元素也能提供人體所需，是很多人不二的零食選擇。

眼下正是板栗上市的季節，今年由于天氣原因，板栗產量比去年相較減少，價格上漲約3成。板栗市場后期走勢如何？對種植戶來說如何把握好賣點賣出好價格？

近日，記者在北京新發地市場采訪發現，已經有少量的新鮮板栗上市，這些新鮮的板栗個頭較大，顏色鮮，粒粒飽滿。多個檔口的店主表示，這些都是來自安徽、云南、廣西的板栗，今年成熟較早提前上市，帶殼的價格普遍在每斤8元至10元之間。

新發地板栗經銷商李女士：今年板栗上來的早，一上來價格挺貴，8塊錢左右吧，也有賣到9塊10塊的。今年供貨也不多，沒有去年多了。板栗收購是大中小不分規格一起收購的，回來后用機器分規格，標栗的標準是每顆60克—70克，產量多，意味著小規格的板栗多，標栗的產量會減少，去年標栗占總體產量的60%以上，今年只占40%不到。

據安徽百大周谷堆市場分析師李濤告訴記者，今年，板栗的總體產量僅為去年的一半，今年不少板栗收購者表示，由于去年板栗豐產，上市量很大，市場囤積的貨也比較多，導致價格走低，種植戶們也相應減少了今年板栗的種植面積。

李濤：據了解，前年，由于安徽、廣西、燕山等產地板栗去年遇“大年”豐產，收購價降低，市場消費價格比今年低1元—2元/斤。今年統計數據，種植規模較去年相對減少，今年上市的量也比較少，目前市場上上市的都是早熟的品種，收購價比去年提高了三成以上。

往年，板栗都是在8月27日開始收購，由于今年上市時間推遲一周左右，考慮到板栗本身需要冷庫冷藏后消耗掉部分水分，才能增加甜度，預計今年板栗集中上市時間最早在9月8日。

周谷堆市場分析師李濤：今年減產，預計批板栗的價格通常會不較高，比去年高出三成左右。因為批板栗是自然成熟掉下來的，質量，后期有可能是竹竿從樹上敲下來的，品質沒有批的好。即便是豐收年，好板栗的數量也是有限的，不排除中途或末尾時，有人囤貨太多，有人進不到貨，炒高價格，而板栗的定價除了收購價，還需要考慮運輸成本、損耗等因素。

周谷堆市場分析師李濤告訴記者，今年廣西、江西等地的板栗豐收，將在九月份大量上市，中秋期間的板栗價格會在平穩中略有下降。另一面，下個月錐栗也將上市，對板栗肯定會形成一定的競爭態勢，板栗價格下降是其必然的趨勢。因此，建議板栗種植戶不必囤積手中板栗，可適時出售。

李濤：一般來說中秋節前后銷售比較好，在品種上也要有所側重，在品種種植上選擇市場需求比較大、比較看好的。另外，要緊跟市場的動態，在價格高的時候及時的出售。在賣不上價的時候，可以做一些深加工。