納豆是什么，納豆有什么功效和作用？

說起納豆有沒有點小陌生，納豆是什么，納豆有什么功效和作用？相信有的人吃過，有的人都沒聽過，下面我們 來一起普及一下關于納豆的知識吧。

納豆是什么？

納豆一次最初源于日本，是一款發酵食品，納豆是由黃豆通過納豆菌發酵而成的豆制品，納豆具有黏性，氣味比 較臭，味道有點甜，納豆的制作保留了黃豆原有的營養價值，更加促進人體的吸收。

納豆有什么功效和作用

納豆經過發酵會形成多種生理活性物質，可以溶解體內的纖維蛋白，對人體的生理機能具有一定的保健作用， 由于納豆中含有鈣、鐵、鉀、不飽和脂肪酸，等多種維生素礦物質可以為人體排出體內部分膽固醇，可以使異常 的血壓恢復正常，長期食用可以維護人體的健康。

以上是我們對納豆是什么，納豆有什么功效和作用？的分析，希望大家以后在購買納豆的時候可以根據個人的 情況選購食品。