弱堿性水到底好不好？

弱堿性水對身體好的說法一直流傳于民間，到底有沒有科學依據呢？近日有測試發現，，即使同為礦泉水，其酸堿性也大不相同，甚至一些蘇打水也呈酸性。

北京公眾健康飲用水研究所常務所長趙飛虹告訴記者，水的酸堿度并不是衡量水質好壞的指標。中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授朱毅則補充，目前，弱堿性水、酸堿體質等概念也沒有足夠的科學依據。

近日，一條關于瓶裝水酸堿度的圖文在網絡熱傳。圖片展示20多種市面常見的品牌瓶裝水，加入試劑后，不同顏色代表不同酸堿性。該文章稱，根據現場實驗，藍色為堿性，黃色為酸性。并建議市民喝水選擇弱堿性水，稱弱堿性水更健康。

弱堿性水，飲用水酸堿度再次成為關注焦點。水質PH值與水質健康到底有什么關系？喝弱堿性水真的更健康嗎？朱毅回應，類似弱堿性水有助人體健康、人體體質為酸堿性等概念仍沒有足夠的科學證據支持�！叭鯄A性水”更多為商家的營銷賣點。

趙飛虹解釋，酸堿性不是衡量水質好壞的指標。比如，水里面的污染物多少，用PH值無法展現。

我們常說的弱堿水，指水的PH值稍大于7。朱毅解釋，人體的內環境相對平衡穩定，PH值一般在7.35至7.45之間。人體內環境不會因為喝下人體能夠承受的酸堿物質后，改變本身酸堿度。

弱堿水喝下去后，在胃腸道內部會被中和，并不會被人體吸收。

對于近幾年流行的蘇打水，趙飛虹解釋，蘇打水無非是在水中加入碳酸氫鈉等碳酸氫鹽。但在實驗中發現，本應呈現堿性的蘇打水卻顯示酸性。南京大學化學系副教授趙斌分析，這與蘇打水中加入檸檬酸等物質有關，喝起來有酸味，也與蘇打水本身偏澀的口感不同。

趙飛虹解釋，目前，很多蘇打水均屬于飲料范圍，添加酸味劑、防腐劑、甜味劑等，并無所稱的改善酸性體質等功能性作用。