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2016中國科協海峽兩岸青年科學家學術活動月--海峽兩岸青年科學家食品科技前沿論壇在福州怡山大廈召開。本次論壇由中國科學技術協會主辦、中國食品科學技術學會承辦、統一企業(中國)投資有限公司協辦,并得到了福建省食品科學技術學會、臺灣食品科學技術學會、福州大學、臺灣大學、臺灣大葉大學等單位的積極支持。來自海峽兩岸及美國的高校、科研院所、企業等各界,包括20名臺灣青年科技工作者在內的210多人到會交流,中國食品科學技術學會副理事長饒平凡、副秘書長郭勇以及福建省科協副主席吳瑞建、學會部部長沙中然出席會議。
開幕式由中國食品科學技術學會青年工作委員會委員、福州大學食品科學技術研究所所長倪莉教授主持。饒平凡教授代表中國食品科學技術學會向各位來賓表示誠摯的歡迎。他表示,兩岸食品界、特別是食品科技團體合作開展學術和產業交流已經多年,與以往交流有所不同的是,本次論壇面向兩岸食品界青年科技工作者,是為促進兩岸食品界青年科學家的學術交流而打造的交流平臺。他高興地回顧了兩岸前輩食品科技工作者的交流和相互支持,指出兩岸食品界的交流有非常好的基因,中華民族對食品的研究具有長期、特色鮮明的豐富積累,希望年輕的一代把前輩的交流傳承下來,繼續攜手,共同面對人類可持續發展的挑戰,共創宏偉的事業,給世界提供的食品配方,讓中華美食走向世界。
福建省科協副主席吳瑞建到場祝賀。他說,海峽兩岸有相同的飲食文化傳統,共謀發展,合力拓展國際食品市場是兩岸的共同期待。兩岸食品領域的科學家、企業家走到一起,共同研究新問題、尋求新技術、探索新領域,通過高質量的大會報告、主題演講、成果推介等豐富的內容,必將促進兩岸青年科技工作者的交往,促進兩岸青年科技工作者水平的提升,推動兩岸食品界的交流向深度和廣度發展。
臺灣代表團領隊、臺灣大學食品科技研究所潘敏雄教授作為臺灣青年學者代表致辭。他說,像饒教授剛才所講,對全世界的食品有一個責任,這個責任落在對食品有熱情的兩岸青年學者和學生身上。他表示,通過論壇這個橋梁,搭起了臺灣和大陸青年交流的平臺,大家相互認識,彼此交流,激起對食品的熱情,希望這個平臺長長久久,大家共同把食品產業做到,讓全世界對我們的食品豎起大拇指。
論壇通過12位專家的大會報告、10位報告人的青年學者論壇、12家單位成果推介的專家與企業對接會、參訪企業四大板塊,重點食品功能性研究、食品安全研究的進展進行交流,展現了兩岸食品界青年科技工作者的風采。
2025/8/23至2025/8/25