羊肉價格親民受“寵愛”

隨著天氣轉冷，天氣已開啟“冬令模式”，作為冬季滋補的好食材，羊肉受到“寵愛”。昨日，記者獲悉，眼下羊肉的價格較去年有所下降，北方貨甚至不如豬肉貴，價格較為親民。

在王家巷農貿市場東北角，王師傅經營著一家牛羊肉鋪。從國慶節開始，這兒賣起了又一季的羊肉。王師傅說，他賣的羊肉是從丹陽珥陵批發市場拿來的，都是本地山羊，統貨價格25元/500克�！敖衲暌簧鲜械膬r格比較便宜，統貨價格比去年便宜了3-5元/500克�！�

對于其中的原因，他分析說，本地羊肉價格這兩年在下降，前年統貨價格一度沖到32元/500克。由于養羊利潤的增長，鎮江及周邊不少養殖戶去年增加了養殖數量，使得今年上市量增大，貨源量充足致使價格下跌。

“羊肉價格下跌還有一個原因，是受宏觀經濟形勢影響�！蓖鯉煾颠�表示，目前飯店對羊肉的需求量減少，也推動了今冬羊肉價格繼續“親民”�！澳梦业匿佔觼碚f，飯店進貨量只有原來的1/4�！�

記者在采訪中還發現，北方羊肉以比本地更低的價格源源不斷供應我市，在豐富市場供應的同時，也壓住了羊肉價格。

“羊后腿只要18.98元/500克，比帶骨五花肉還便宜1元/500克！”昨日上午，在市區某大超市，一位女士對比了其他肉類的價格后，決定買下一只5公斤左右的羊腿。

據經營人員介紹，他們超市生鮮區正售的羊肉來自內蒙古，比南方羊肉明顯便宜。其中羊排21.98元/500克，比今年剛上市時降了2元/500克。目前，羊前腿、羊后腿、羊腩比剛上市時均回落了1元/500克�！坝捎趦r廉物美，日銷售可達到300公斤�！边@位銷售員說。

羊肉原材料價格便宜，對飯店和熟食店制作的成品菜肴價格又有多大影響？記者了解到，生羊肉價格的下跌并沒有影響到熟食成品價格。在中山西路附近一家以東鄉羊肉為特色的小吃店，店主表示他家的干切羊肉80元/500克，紅燒羊肉85元/500克，都是用的姚橋一帶的本地山羊，價格與去年持平。

在黃山北路的某熟菜店，羊糕30元/500克，與去年相當。在多家羊肉館，記者發現，羊肉湯根據大小碗，分為15元/碗、20元/碗、25元/碗等不同規格，價格也與去年差不多。

業內人士還表示，隨著數九寒天的來臨，今年后期的羊肉及制成品價格是否會上漲，需要根據天氣狀況和交通運輸等情況來確定，目前還吃不準走勢�！安贿^按照常規來說，后期上漲的可能性比較大些�！�