黑芝麻糊的功效作用與食用禁忌

 黑芝麻糊一般簡稱芝麻糊，是用黑芝麻做成的糊狀物，是一道中國傳統美食。黑芝麻糊營養豐富，清甜麻香，可以解饞，余味無窮；是滋補強身的佳品。那么，大家知道黑芝麻糊的功效與作用嗎？黑芝麻糊的食用禁忌有哪些呢？

黑芝麻糊的功效與作用

黑芝麻糊的效用更勝鮮奶，食得多皮膚會滑溜、少皺紋，還會令膚色紅潤白凈。更可以治便秘。利用節食來減肥的人，由于其營養的攝取量不夠，皮膚會變得干燥、粗糙。而芝麻中含有防止人體發胖的物質蛋黃素、膽堿、肌糖，因此芝麻吃多了也不會發胖。在節食減肥的同時，若配合芝麻的食用，粗糙的皮膚可獲得改善。

當代醫藥學研究結果表明，黑芝麻有顯著的醫療保健功效。黑芝麻中的維生素E非常豐富，可緩衰老；潤五臟、強筋骨、益氣力；可強壯身體、益壽延年、滋補肝腎、潤養脾肺。肺陰虛的干咳、皮膚干燥及胃腸陰虛所致的便秘，產后陰血不足所致的乳少，都可以得到緩解或根除。

據營養學家分析：黑芝麻含脂肪油約60%,油中的主要成分為油酸、亞油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酯。每百克黑芝麻中含蛋白質21.9克，脂肪61.7克，鈣564毫克，磷368毫克，鐵50毫克，還含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕櫚酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、維生素A、B、D、E等營養物質。正因為黑芝麻含有如此豐富的營養，因而在緩衰老及美容方面，起到了很大的作用。

常吃芝麻，可使皮膚保持柔嫩、細致和光滑。有習慣性便秘的人，腸內存留的毒素會傷害人的肝臟，也會造成皮膚的粗糙。芝麻能滑腸治療便秘，并具有滋潤皮膚的作用。利用節食來減肥的人，由于其營養的攝取量不夠，皮膚會變得干燥、粗糙。

早一杯黑芝麻糊，晚一杯核桃粉，保健作用好。尤其是中年白發者，皮膚皺紋增多者，堅持一段時間，效果會相當不錯。

黑芝麻糊食用禁忌

1、由于黑芝麻糊的熱量很高，多食可能會發胖。

2、患有慢性腸炎、便溏腹瀉者需忌食南方黑芝麻糊。

3、陰虛火旺者，即經常上火，手心，足心發熱，臉色潮紅的人。不要多吃黑芝麻糊，否則會加重這些證狀。

黑芝麻糊的功效與作用已經介紹完畢，黑芝麻糊的營養比較豐富，也是比較好吃的一種食物，但是小編建議大家一定要注意食用量，不能過多食用。