花椒肉怎么做 花椒肉是哪個地方的菜

我相信每個人對肉類食品都知道很多，有的人隨口都能說幾種，甚至幾十種美味的肉食，但有多少人知道它們的產地呢？怎么做呢？可能你會知道紅燒獅子頭的做法和產地，可能你也知道水煮肉片的做法和來源，那么你知道花椒肉怎么做？花椒肉是哪個地方的菜？接下來我們一起來看下！

花椒肉是哪個地方的菜？

花椒肉屬于河北唐山地區的一道家喻戶曉的菜肴，花椒肉的家鄉在四川，它屬于四川的眾美食之一。因此，花椒肉也應該隸屬于川菜。味道鮮香，是一道比較下飯的菜。

如今會做菜的人越來越少了，都是現學現做，所以網上的菜譜必不可少。各種菜的做法在網絡上都可以尋找到�；ń啡饪芍^是的一道菜，便宜量足，有助于消化。你知道怎么做嗎？

花椒肉怎么做：

花椒肉是我們常見的一道家常菜，做法也非常簡單，使用到的主要食材是花椒和豬肉而已，但是還是有很多細節需要注意的。

原料：豬肉400克，干辣椒200克，花椒10克，白糖20克，紹酒20克，湯100克，醬油30克，菜油300克（實耗5克），蔥、姜各20克，鹽2克。

做法：1、把瘦豬肉洗凈，切成2厘米的方丁，用鹽、紹酒、蔥段、姜(拍松)、醬油與肉丁拌勻，腌漬15分鐘。干辣椒去蒂去籽切成節。

2、炒鍋內放菜油燒至八成熱，將肉丁放入炸約4分鐘撈起(不要把水氣炸得過干)。

3、鍋內留菜油少許，放入干辣椒、花椒、蔥、姜炒，把肉丁倒入，加少許白糖，煸炒添湯燒開入味，收干汁即可。

以上是花椒肉的來源和它的做法，現在很多人應該都了解了，沒想到平時經常吃的花椒肉竟來源于四川，可見四川美食也是不錯的。心動不如行動，那么趕緊做一道吧。但要注意不要多吃哦，過量攝入肉類會導致肥胖哦。所以為了身體的健康要節制哦。