• APP

    手機掃一掃下載
    好妞妞官方

    找產品 招代理 更方便

  • 微信

    微信掃一掃關注
    好妞妞官方

    更多商機 更多資訊

產品
幫您找
您的位置:首頁 > 新聞資訊 > 原創信息 > 正文

三不粘的主料是什么?

食品飲料新聞資訊 | 2017-02-13 09:49:35 By 賀小壞 閱讀(2503)
池州市天方富硒生物科技 蚌埠市福淋乳業有限公司 河南益品堂食品飲料有限 焦作優貝飲品有限公司
四川風云廣告 廣東同潤堂飲料有限公司 佛山市懋源食品飲料有限 北京頂養科技發展有限責
河南益和源飲品有限公司 河北天天乳業集團有限公 昆明品世食品有限公司 青島慧能多農業發展有限

三不粘又名桂花蛋,是安陽有名的傳統小吃之一,三不粘的主料是什么?又有哪些做法呢?

“三不粘”是用雞蛋黃做主料,配以一定量的干淀粉、白糖、化豬油、清水及香油,先攪勻成漿狀,再用軟炒的技法烹制而成的一款甜菜。成品具有色澤金黃鮮亮,味道香而沙甜,口感油滑細嫩,形狀如柔軟的糕點,且營養豐富的特點;又因它吃時不粘盤、不粘牙、不粘筷(匙)而得名。

三不粘制作方法:

1.把雞蛋黃放入一碗中,加入白糖,然后用清水把綠豆粉泡濕成粉汁,倒入雞蛋黃碗內,攪均勻待用。

2.炒鍋刷洗干凈置火上,先入化豬油(100克),待燒至四成熱時,把調好的蛋黃淀粉漿倒入,邊炒邊用手勺不停地攪拌,并不斷地朝鍋旁淋入化豬油,以防止粘鍋。如此不停地炒十來分鐘,視蛋黃淀粉漿由稀變稠,豬油與蛋黃融為一體時,淋入香油(此時已不粘鍋、不粘勺子),出鍋拖入盤中即成。

三不粘

免責聲明:本站部分文章轉載自網絡,圖文僅供行業學習交流使用,不做任何商業用途,如侵權請聯系刪除()。文章僅代表原作者個人觀點,其原創性及文章內容中圖文的真實性、完整性等未經本站核實,僅供讀者參考。
行業分類:不限 | 核心內容:三不粘
好妞妞微官網
精品国产第一国产综合精品|无码人妻久久一区二区三区蜜桃|思99热精品久久只有精品|92视频在线精品国自产拍|亚洲色大情网站www