女神1號果蔬干領銜休閑食品發展

眾所周知，水果和蔬菜中富含豐富的維生素、纖維等營養物質，對人體來說，具有抗氧化作用、調節免疫力、抑制腫瘤、抗感染、降低膽固醇、延緩衰老等眾多作用，是人們生活中的必需營養來源。

而據我國農業部數據調查顯示，在21世紀的十多年發展中，我國已成為世界上的水果、蔬菜生產國和消費國。早前，有來自農業部的數據表明，在2014年，我國水果和蔬菜總產量近10億噸，其中蔬菜產量超過7億噸。與此同時，目前我國居民水果蔬菜消費大多停留在生食和廚房、餐館烹飪等初級加工方式上，也以此造成我國每年農產品損耗值達2000億元。

因此，隨著科技時代的技術更新，加上減少資源浪費已成為刻不容緩的事實，綜合來看，目前市面上高果蔬干的出現如同經歷久旱的果蔬產業下了一場“及時雨”。果蔬干的出現，不僅豐富了消費者的味蕾享受，更為我國的水果加工行業提供了一個新的商機。作為集收儲、加工、配送和銷售為一體的全國性的農副休閑食品經銷及品牌運營企業，江蘇幾百粒食品股份有限公司率先看到了果蔬干的市場先機，并于此推出“女神1號”零食品牌，涵蓋了蜜餞、果蔬干、果干等多樣化休閑食品，其中，女神1號果干系列產品又分為芒果干、草莓干、百香果干、鳳梨干、黃桃干等，品類眾多、口感俱佳。。

果蔬干市場的不斷成熟，不僅給果蔬產業的發展注入了活力，同時也為果蔬生產行業帶去了福音。不同于新鮮水果直接摘下可銷售，果蔬干食物制作工藝相對較為復雜。因此，女神1號對此更是耗費了巨大的人力和物力，據悉，女神1號旗下的果蔬干產品均是經低溫急凍使果蔬中細胞液凝固刺破細胞壁，殺青后以真空低壓脫水而成的一種新一代果蔬食品。由于加工中無高溫環節，并且添加了VE精煉植物油作為脫水介質，再加一道真空脫油的工序，使得產品里的營養成分能夠被保留95%以上，同時還保持了原果蔬的色、香、味。并且在加工中未添加色素、香精、防腐劑等添加劑，真正做到了天然、健康和營養，無論幼兒還是成人、老人，都可以放心大膽的使用。

除此之外，VF技術生產出來的產品，脫掉的只是天然果蔬中細胞壁中的水分，而果蔬中的纖維素、維生素、礦物質等營養成分未被氧化，所以口感酥脆、口味豐富，是越來越受歡迎的健康休閑產品。

在果蔬干成為蔬菜水果乃至休閑食品衍生物的，相信女神1號定能憑借自身獨到的技術優勢，領銜休閑食品業的發展。