跟風“網紅食品”須要理性

　　這幾年，“網紅”已經是大家熟知的名詞，而隨之而來的是各種“網紅”產品，“網紅食品”是一類，而且甚至比“網紅”還要搶手。

　　這兩年的清明節，人們越來越無法忽視一款來自上海的時令小吃“青團”。作為“網紅食品”的現象級代表，杏花樓等憑借著“互聯網+”打了漂亮的一仗。但隨后，食品界各種網紅層出不窮，怪現狀也讓人頗為驚詫。

　　據中國之聲6日報道，“某些網紅食品想吃上一口的話，動輒得排隊四五個小時；好不容易排上了，人家還限量�！弊鳛樯虾１镜孛襟w，解放日報的報道則更為詳盡。在人民廣場，“如果誰能一手拎幾杯‘喜茶’奶蓋茶，一手拿一袋‘鮑師傅’肉松小貝，定會招來一片羨慕的眼神。并非這兩個新晉‘網紅’美食有多好吃，實在是因為排隊成本太高，如果是下班時間或雙休日，這兩家店的排隊時間基本都在5小時左右�！比绻麖摹包S�！笔种匈徺I，一杯奶茶加價50元至100元不等，而微博上則流傳著“喜茶”關于限購和實名制購買的通知。

　　在網絡上，絕大多數圍觀群眾都表示不理解：如果是掛三甲醫院知名專家的號，排大隊乃至買“黃牛號”都是可以理解的，但，一杯奶茶至于嗎？尤其是，這家奶茶店還是個連鎖店，并非四海八荒僅此一家別無分號。但，最長排到7個小時的隊伍明白無誤地顯示出“至于”，而且因為孕婦免排隊的優待政策，還專門有準媽媽們來代購賺奶粉錢呢。相應地，也有APP推出了替排隊的業務，黃牛們不僅有了平臺還組織化了。

　　也許，拿著“網紅食品”拍照之后，發朋友圈獲得的點贊數量可以抵消排大隊或者黃牛費用帶來的人力財力成本。畢竟，這是明碼標價、兩廂情愿的事情。但是其中的食品安全風險和潛在的違法違規操作，還是需要提起注意的。比如，假如有人因為食用了“網紅食品”發生不適，但其中又經過了“黃�！钡氖�，這里面的責任該怎么認定？又比如，造成此番排隊盛況的營銷手段中，有沒有虛假夸張宣傳，有沒有逃避監管？

　　在不久前的二月，人民日報報道，杭州市場監管部門在檢查中發現，微信朋友圈里火了半年的某曲奇餅干的一處生產作坊，屬“三無”代工廠，還冒用“QS”企業食品生產許可標志。事后，該曲奇經營商表示，代工廠生產的餅干質量符合相關標準，且未流入市場，相關證件正在辦理中。但無論怎么說，這些食品無證生產的真相被坐實。

　　現在，無論是人還是食品還是衣服化妝品等，成為“網紅”都有著明確的炒作套路，其興也勃其亡也忽，簡直亂花漸欲迷人眼。但作為經歷過各種食品安全大風大浪的消費者，應該保持理性清醒的頭腦，不要盲目為潮流所裹挾；而各職能部門也該重視起對互聯網營銷和“網紅食品”監管，有必要讓其從業者和相關人員明確知曉，互聯網不是法外之地。