專業人士來教你怎么挑雪糕

炎炎盛夏少不了進口冷飲的身影，進口冷飲口味豐富而獨特，但價格不菲�；ㄊ畮自�買一只雪糕，到底值不值？江蘇檢驗檢疫局的專家為您介紹幾條選擇小貼士。

是否真進口?關鍵看標簽

不少消費者選擇進口冷飲，是因為想嘗嘗鮮，看中的是它的“身份”。判斷冷飲真實身份最直接的辦法是查看產品標簽中的產地信息。產地標示為某一外國國名或除我國大陸之外地區名的，可認定為進口冷飲。而不管品名如何“洋氣”或者生產商為外國公司，只要產地標示為中國某地的，都屬于國產冷飲。

另外，消費者要注意如果預包裝進口冷飲沒有中文標簽或中文標簽中未標示原產國（地區）的，該產品則可以判斷為不合格食品。除了產地信息外，標簽中還必須注明品名、配料表、凈含量/規格、生產日期、保質期、存儲條件、進口經銷商名稱等重要信息。識別身份也好，了解質量狀況也好，看標簽都是最直接有效的方式。消費者在購買包括冷飲在內的各種預包裝食品時，請一定要重點關注。

是否真安全?口岸嚴把關

冷飲進口需要全程冷鏈運輸、儲存。檢驗檢疫部門受理報檢后，除了要審核資料、檢驗標簽，還要進行現場查驗，檢查冷凍集裝箱及儲存庫溫度記錄，實施感官檢驗和實驗室監督抽檢。

進口冷飲抽檢涉及的安全衛生項目包括菌落總數、大腸菌群、致病菌（沙門氏菌、金黃色葡萄球菌）、鉛等等。不要小看這些“小指標”，它們對人體可能產生巨大危害。2015年，美國藍鈴冰淇淋成為“奪命雪糕”，導致美國3名消費者死亡，是因為李斯特桿菌超標。因此，為保護消費者生命安全，冷飲在進口抽檢時，上述安全衛生項目只要有一項不符合要求，可以判定整批產品不合格，并按照規定對產品進行銷毀或者退運處理。今年以來，天津等口岸曾銷毀過不合格進口冰淇淋。

消費者要注意，若看到冷飲形狀改變、包裝破損，很可能是運輸、儲存條件沒有達到溫控要求；?而這樣的產品保質期會大大縮短，被污染的風險也成倍增加。因此，外形不光關于美貌，還直接與安全有關。

進口冷飲比國產的好吃？這要看個人

去年以來，由“俄羅斯國禮冰淇淋”引爆的話題點，讓中國消費者對進口冰淇淋產生了更加濃厚的興趣，也讓更多國外冰淇淋企業聚焦中國大市場。各種口味、各種形狀的舶來冰淇淋令人眼花繚亂�？谖兜降兹绾�？蘿卜白菜，各有所愛。每個人都有自己喜愛的冷飲風味，不可一概而論。至于說進口的冷飲比國產的好吃，也無從談起，這純粹是每個人的主觀感受，沒有固定的標準。

據了解，我國從法國和馬來西亞的進口量，占進口總量的52%，主要品種包括冰淇淋、雪糕等。而日韓冰淇淋憑借小清新的外形和豐富的口感獲得更多市場歡迎，不少包裝靚麗、風味獨特的“網紅”冰淇淋和“爆款”雪糕受到了廣大市民的青睞。

炎炎酷暑要提醒廣大市民，冷飲好吃，但不可貪吃，尤其注意不能在空腹、飯后或劇烈運動后立即吃冷飲，否則可能會損傷胃腸道黏膜，還應避免因過量食用冷飲引起腸胃不適。