巧克力這樣吃 身材、美味兩不誤

巧克力香醇甜美，讓人一種戀愛中的感覺。于是，巧克力和玫瑰花幾乎成為了男士向心儀女生表白的必備神器。而巧克力的品種也很多，例如黑巧克力、白巧克力、牛奶巧克力、夾心巧克力等等，什么樣的巧克力才會讓我們吃不胖呢？

要想選到健康的巧克力，關鍵是可可脂的含量�？煽芍�含量越高，則巧克力苦味越濃，據稱，對美容最有益的可可脂含量為72%。如果可可脂含量過多，可能導致巧克力過苦，讓人難以下咽，因此，綜合考慮口感的話，可可脂含量并非越多越好。

從顏色上來選擇，顏色越深的巧克力越健康，黑巧克力優于咖啡色巧克力，咖啡色巧克力優于白巧克力;從成分來選擇，純黑巧克力優于含有其他食材的巧克力，而堅果類巧克力又比加入果脯等的巧克力更好。因此，從原則上來說，吃巧克力盡量選擇純的黑巧克力，可可脂含量越高越好，以大于50%的為好。同時，每天吃巧克力不要超過100克，否則可能有能量超標的風險。

據小編了解，巧克力還能提供一些身體必需的礦物質和營養素以及占人體體重4-5%的20種常量元素中的鈣、磷、鎂、鉀、鈉等。存在于巧克力中的多酚可以延長體內其它抗氧化劑的作用時間，同時促進心血管舒張、抑制炎癥反應和血凝塊形成。