2017陽澄湖大閘蟹價格 2017陽澄湖大閘蟹多少錢一斤

陽澄湖大閘蟹馬上要上市了，這是一個很讓人興奮的消息，尤其對于那些愛吃螃蟹的人而言。但是，據說今年陽澄湖大閘蟹由于各方面的原因，價格上可能有所調整。那么，今年的陽澄湖大閘蟹究竟多少錢一斤呢？

蘇州陽澄湖大閘蟹行業協會秘書長嚴金虎說，今年的官方開捕日將定在9月20日至25日之間�！叭ツ晔切∧�。根據前一階段的測定，今年的規格比去年大，應該是個豐收年�！睋�了解，今年陽澄湖大閘蟹公蟹的個頭比去年平均增重4至5錢，母蟹平均增重達到3錢�！叭ツ戤�產100斤，今年畝產不少于150斤�！蓖踔緩娡嘎�。

目前大閘蟹在現在的情況來說，公蟹在二兩左右，母蟹在一兩五到一兩七左右，這批大閘蟹預計到9月20號成熟。工作人員表示，對大閘蟹的生長來說，由于氣溫和雨水等情況都優于往年，今年應該是一個大閘蟹的豐產年。此外，當地還設立了一個專門的大閘蟹病蟲害診療中心，可以聯網全國專家對出現的疑難問題進行會診。而對于有特殊需求的養殖戶，還會派技術人員上門指導，并定期給所有養殖戶發放相關的藥品藥劑。

真假一直是多年來困擾陽澄湖大閘蟹產業的痛點。電商普及后，這一問題更加隱蔽化。商家將設成本價預警機制。比如規格為4兩公3兩母的陽澄湖大閘蟹，去年出水價為110-120元/斤。網上銷售低于這個價，則可能被關店。其也提醒消費者，網上低于這個價的陽澄湖大閘蟹也慎買。

大閘蟹的做法大全

起司焗蟹

材料：蟹一只、洋蔥2兩、奶油1茶匙、高湯10兩、起司1兩至1兩半。

做法：

1、先把蟹處理干凈切成六塊。

2、起油鍋，將蟹過油后撈起備用。

3、洋蔥切粒放入奶油和洋蔥一起爆香，放入高湯。

4、將蟹放入3中，再加入起司煮2分鐘勾芡調勻即可。