如何挑選進口牛肉 進口牛肉挑選方法

隨著人們生活質量水平的提高，越來越多的人青睞國外的進口商品，從零食、水果到奶粉，連餐桌上常見的牛肉，也通常要挑選進口的。進口牛肉消費市場龐大，但是貓膩也不少，你知道嗎?

市面上，打著進口旗號的牛肉有很多，來源地也是五花八門，聽起來好像都好夠檔次的。但是實際上，我們對進口的牛肉是蠻嚴格的，只有一小部分得到了允許。據小編了解，澳大利亞是我國的牛肉進口，美國、巴西、加拿大、智利等等，一共12個。比如說日本，神戶牛肉比較有名，韓國的烤肉也比較有名。但是這兩個都是不允許進口的，但是市面上還是有一些非進口的牛肉，都能聽到，那么這些牛肉，基本上要么是假的，要么是走私進來的 。

那么怎么才能買到貨真價實的進口牛肉呢?首先一定要選購正規途徑進口的牛肉，正規進口的均有檢驗檢疫機構出具的《入境貨物檢驗檢疫證明》。正規途徑進口肉類產品外包裝須以中文注明：規格、產地、生產日期、保質期、儲存溫度等信息，內外包裝須注明產地國、品名、生產企業注冊號、生產批號等信息。如為預包裝食品的，中文標簽還需符合我國食品安全標準GB7718-2011相關要求。

針對消費者比較關心的注水牛肉問題，相關專家也給出了回應,牛肉如被檢測出含水量超過77%，即為不合格。如何區分?如果牛肉偏鮮艷并且看上去濕濕的，發白、發亮，表面光滑無褶，有可能是注水牛肉。正常的牛肉則呈暗紅色，表面有皺紋微干或有風干膜，觸摸時不粘手。