春節前奏曲 小年全國各地都吃什么

在中國的傳統節日中有過大年和過小年的說法，過大年是除夕了，過小年卻有一點爭議，在北方一般是臘月二十三過小年，也是，但是在南方某些的確是臘月二十四過小年，所以對于他們來說只是臘月的普通，當然這是由古時候距離政治中心的遠近而決定的。過小年這全國各地的習俗差異很大，不過總而言之都在一個“吃”上頗為講究。

小年是春節的前奏曲，熱鬧僅次于過年。北方地區的臘月二十三，人們稱為“小年”，意味著一年的結束。不過由于地域差異比較大，所以在吃的方面也是有很大不同，在北方很多得去，小年都會選擇吃水餃，畢竟在冬至、小年、春節等節日都會選擇吃水餃。在晉東南部分地區，流行吃炒玉米的習俗，民諺有“二十三，不吃炒，大年初—一鍋倒”的說法。人們喜歡將炒玉米用麥芽糖粘結起來，冰凍成大塊，吃起來酥脆香甜�！≡儆惺窃谝恍┑胤�，還會選擇吃臘八豆腐，過年吃豆腐只是要為新的一年取個“斗�！钡暮貌暑^，期望福氣能成斗成斗的來。

南寧人有過小年吃“年粽”的習俗，年粽是新年吉祥的象征，俗話說：“年粽年粽，年年高中(粽)”。年粽跟端午節的涼粽不一樣，它有餡，有大有小，有長有短，有圓有扁。剝去葉子后，皮是糯米，餡是綠豆和豬肉，也有人放自己喜歡的食品做餡料。

而且在廣西一些地區，還會吃米餅，灶糖。而灶糖也叫灶王糖，是用麥芽，小米熬制而成的糖制品，售期最短，只有過小年前后才上市的糖果。用這種糖祭灶，意在用灶糖粘性，粘住灶神的嘴巴，使其“上天言好事，下界保平安”。