端午將至 選購粽子的技巧您知道嗎？

現如今端午將至，各種各樣的粽子都已經出現在我們的視線中，相信現如今在超市中都可以很多的粽子，那么你愛吃甜味粽？還是咸味粽？現在端午節臨近，粽子成了市場的主角，各大超市琳瑯滿目、各種口味的粽子也變得熱銷起來，不少人已經急不可待地回味起端午的記憶。但是，您知道選購粽子的技巧嗎？

一是要注意標識。市民在選購時一定要查看標簽上是否標明有商品名稱、凈含量、配料表、生產日期、保質期、廠名、廠址、產品執行編號等信息，不要購買無廠名、廠址、生產日期和保質期的“三無”產品。

二是要注意包裝。在選購真空包裝、塑料袋或者鋁箔袋包裝的粽子時要查看包裝是否完好，是否有破損、漏氣或漲袋等現象。粽子的尖角容易刺破軟包裝材料，一旦破損，容易造成細菌侵入從而引起粽子變質。

三是要注意品相。食藥監局指出，粽葉經過高溫蒸煮后綠色會褪去一些，略發黃，這是正�，F象。消費者在購買粽子時，不要過于追求粽葉顏色。一般情況下，墨綠、黃綠、淡黃都是正常顏色。

四是要注意保存。由于新鮮粽子保質期較短，是購買當天食用或者放在冰箱內儲存。另外，冷粽子因淀粉返生、脂肪凝固等原因不宜直接食用，特別是肉餡粽子等油脂含量較高，更應當煮熟后再食用。

五是要注意商家。消費者盡量到規模較大、信譽較好的商場、超市或者正規副食店購買，保存好發票等有關憑證。發現粽子存在食品安全問題時應及時維權，撥打12331向食藥監管部門投訴。

此外，粽子是糯米食品，含糖量較高、不易消化，高血糖、高血脂、胃腸道疾病患者等要謹慎食用。對于老人、小孩和消化不良的人群來說，吃粽子時，搭配上清爽的白蘿卜，可以起到通氣、去積食的作用。