美團外賣聯合多家餐飲商家為外賣上一道“安心鎖”！

現如今消費者的生活節奏不斷的加快，因此外賣將是很多人的飲食方式，但是外賣的食品安全問題讓很多消費者都比較擔心。近日，為保障外賣食品安全，不斷滿足消費者對外賣用餐服務的高品質要求，美團外賣聯合呷哺呷哺、和合谷、外婆家、避風塘等十個知名餐飲品牌投放百萬個聯名款外賣包裝封簽，為外賣食品上一道“安心鎖”，更好地踐行企業社會責任。

外賣封簽用于外賣包裝的封口處。出餐時，商家將食物打包好并貼上封簽；送餐過程中，外賣小哥確保食品在送達過程中包裝完好、未被拆開；收餐時，消費者可通過檢驗封簽是否被破壞來確認包裝是否完好，若封簽破損，可拒收。作為外賣行業創新性的小工具，封簽的使用從外賣包裝層面保障了食物在打包、配送過程中的食品安全。

去年底，美團外賣率先在業內推出外賣包裝封簽，并在全國30個城市免費投放600萬張。今年3月，美團外賣進一步擴大試點范圍，正式啟動“安心計劃”，展開“千萬封簽進百城行動”。除封簽投放外，美團外賣還與北京、上海、廣州、福州、銀川等地食藥監部門一起為商家及騎手進行封簽使用方法培訓，共同推進“放心簽”投放，攜手政府、商家做好食品安全共治共享工作。

美團外賣包裝封簽受到商家和消費者的好評，越來越多的餐飲企業主動加入“安心計劃”。據統計，全國已有756個連鎖餐飲品牌共計19472家門店參與封簽試點，美團外賣向商家免費發放的封簽總數已累計達到3100萬張。經過美團外賣“安心計劃”的引導，部分商家還主動自行購買、印制封簽，或通過為包裝加裝訂書釘等方式為消費者提供安心保障。

此次，新加入美團外賣“安心計劃”的十家知名餐飲品牌包括：呷哺呷哺、和合谷、仔皇煲、外婆家、避風塘、新白鹿餐廳、金稻園、如軒砂鍋粥、大家樂、客語。美團外賣將聯合以上餐飲品牌定制上百萬張聯名款外賣封簽，在互聯網訂餐行業形成示范效應，帶動平臺其他餐飲商家提升食品安全意識。

保證食品安全是餐飲業的核心責任，除傳統的食材采購、食品制作、加工環節以外，網絡訂餐平臺的出現將食品安全的監管鏈條延長到食品包裝、配送環節。作為連接餐飲商家和廣大消費者的平臺，美團外賣積極履行保障食品安全的社會責任，通過啟動“安心計劃”，積極探索創新性方法確保外賣食品安全，讓消費者吃得放心。

此外，美團外賣充分發揮自身互聯網平臺技術優勢，建立“天網系統”嚴格審核入網經營商戶檔案，并與食藥監部門實現數據互通，對入網餐飲商戶進行全生命周期管理；而“天行系統”則能實現智能調度，在配送過程中優化配送路線以保證食品按時送達，還投放新型冷熱隔離送餐箱，從保證速度、保證溫度兩方面確保食品衛生；同時美團外賣對消費者評價大數據進行結構化、可視化統計分析，建設“天眼系統”，能夠及時了解商家食品衛生情況。肩負保障食品安全的社會責任，美團外賣抓住餐飲商家入網審核、食品包裝及配送過程的各個關鍵節點，構建起覆蓋整個外賣鏈條的食品安全體系。