咖啡之戰：星巴克和瑞幸，創新發展，打造優質品牌！

隨著咖啡飲料市場的逐漸發展，咖啡飲料在市場上銷量極高，咖啡品牌也在逐漸擴展，那么下面由好妞妞小編為大家介紹一下吧！

目前，全球多個咖啡品牌均將中國市場作為下一步發展的重點。星巴克目前在中國大陸門店數量為3600家，今后4年將按照每年新增600家門店的速度擴張。加拿大國民咖啡 Tim Hortons計劃進入中國市場，開設1500家門店，澳大利亞國內的咖啡品牌Gloria Jeans以及日本國民咖啡 Doutor coffee已經進入了中國市場。這一切源于中國咖啡市場的高增長潛力，倫敦國際咖啡組織的一份報告認為，中國市場近幾年的增速保持在15%-20%，而同期全球市場的增速不過2%。

瑞幸咖啡2018年初在北京、上海試營業，1年時間在國內22個大城市布局2073家門店，銷售8968萬杯咖啡。2019年，瑞幸咖啡已經公布了新增2500家門店的計劃。彭博社報道稱：“瞄準白領？的中國初創公司瑞幸咖啡，正每年投入數以百萬計美元布局門店，計劃年內取代星巴克成為中國的咖啡連鎖品牌�！边@個超越包括兩個核心指標：門店數量、銷售杯量。

彭博社認為，中國目前是星巴克優質、盈利能力強的市場，但這是在經歷9年的巨額虧損后才取得的成績。星巴克1999年1月份在北京國貿開了家門店，從此進入中國大陸市場。

目前，中國咖啡零售市場的規模達到32億美元，是星巴克成長速度快、第二大市場。在這里，星巴克的市場份額超過了50%。在中國咖啡市場的爭奪中，瑞幸咖啡和星巴克采用了截然不同的方法。

瑞幸咖啡首席戰略官Reinout Schakel表示，瑞幸的速度將會比星巴克快。這種競爭已經讓星巴克順風順水的發展態勢出現了一些不確定性。2018財年第三季度，星巴克中國同店營收下降2%。

外媒稱，瑞幸一直在強調其商業模式的高性價比和便利性，認為中國的辦公室職員更喜歡高性價比和便捷的產品而不是品，也更愿意花不到三分之一的價格購買一杯瑞幸咖啡。星巴克以咖啡館溫暖的風格和服務為傲，將這稱為家庭和辦公室以外的“第三空間”。瑞幸咖啡關注的則是效率：其門店采用線上交易，顧客不需花費口舌能買到咖啡。位于寫字樓內或附近的瑞幸咖啡店，便于快速提貨和外送。

外媒表示，瑞幸咖啡要想擊敗星巴克并不容易，因為它的對手是已經在中國市場打拼了20年的一家國際競爭對手。OC&C Strategy Consultants合伙人Jack Chuang表示，瑞幸咖啡正在使用一種互聯網思維方式，激發市場潛在需求，培養用戶習慣。

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