這家牛軋糖是如何成為零食界的“LV”

糖是我們日常生活中經常會食用的，尤其是逢年過節都是不錯的選擇的，我們一起來了解一下這款糖是如何從眾多品牌中脫穎而出的呢？糖村，是很多愛吃零食的吃貨們非常熟悉的品牌，它也是很多人前往臺灣地區旅游必去的打卡地點之一，糖村原本只是一家小店，如今早成為臺灣金馬獎指定伴手禮，更是臺灣地區的一張新名帖！

1996年，糖村創辦人Grace從加拿大留學歸來后，為了將留學時記憶中的味道帶回家鄉，創立了這家臺中地區最早的烘焙餐廳。法式牛軋糖、芝士鳳梨酥、各色手工餅干……每一款都是來過糖村的人不能忘記的記憶。透過美味甜點，分享美好生活，成為她創立糖村的初衷。

為了傳遞生活的美好，糖村所打造的，不僅僅是繽紛美味的甜蜜饗宴，更是一從視覺、嗅覺、觸覺到味覺的發現之旅。從對食材挑選的嚴格把關、品質控管的各項流程、各項創新技術及產品的引進，不斷帶給大家美好的味覺經驗，不停歇地引進世界各地的創意新甜點。永遠帶給大家美味驚喜！

鳳梨酥、太陽餅、牛軋糖是臺灣地區三大伴手禮。其中，糖村的牛軋糖是其中代表品牌之一。糖村只有很少的門店，卻逐漸通過網絡上的口碑傳播，聲譽在外。

2014年，“糖村”憑借一顆牛軋糖榮登小紅書“全球大賞”零食榜0。

2015年，“糖村”牛軋糖被票選為上半年度票來臺必買十大伴手禮名。

作為第53屆金馬獎指定伴手禮

高圓圓和趙又廷婚宴上也選用糖村的草莓牛軋糖作為賓客伴手禮之一，可見，“糖村”的牛軋糖得到了強烈的熱捧與肯定。

品質決定一切

熱愛甜食的臺灣，賣牛軋糖的數不勝數，為何“糖村”卻脫穎而出收獲了一大堆吃貨們的“恩寵”呢？

這當然是因為：狠抓產品品質！

美國加州的杏仁粒、法國總統牌奶油、日本的海藻糖……相較一般市面上牛軋糖，糖村的用料充滿“異國味”，平均一顆牛軋糖成本，比其他牌子貴近三倍。

近兩年杏仁粒價格翻倍，很多牛軋糖業者不是改用本土食材，是換產品，很少有人還可以堅持進口。

糖村選用來自法國諾曼地的牛奶制成的天然無鹽奶油，加上美國加州的大顆扁杏仁，不含任何添加劑。

“你的原料是什么，你會做出什么樣的東西�！边@是Grace創店二十年的哲學。

作為零食界的“LV”每年，Grace不惜砸百萬旅費，帶著采購、營銷和研發團隊，到日本知名茶餐廳考察，甚至再花近一百萬元，請日本甜點大師金子美明來臺做技術交換。

高級的制作原料，直接反映在產品定價，雖是如此，消費者也有很多人買單，這種精品包裝的臺式零食，作為伴手禮送給親朋好友很合適。眾多明星達人成箱地買來送人，也是理所當然的景象了。

糖村的牛軋糖幾大特色

1.濃郁的奶香！雖說是牛軋糖，卻口味淡雅，不算是特別的甜，這也符合東方的審美定律，什么事情過猶不及總是不太好的，但入口濃郁的奶香總是會讓人欲罷不能！

2.糖里面堅果的香脆與牛奶的完美融合。自美國加州的杏仁粒，取自法國諾曼底牛奶制成的天然奶油。美妙的口感在嘴巴中迸發出來。

3.手工制作，堅持手工制作的原因只有一個！保障它在保留了軟糯的口感但是也不會粘牙。一個合格的牛軋糖，不粘牙已經使它在眾多同類產品中脫穎而出了。

多種產品使品牌更加經得起市場的檢驗

這些年，數字化的浪潮席卷而來，對于有些品牌而言，單一的產品會直接威脅到它們的生存，互聯網帶來的不僅僅是商機，許多小店靠口碑被人們看到，從而產生了一批又一批的網紅店鋪，但也加速了它所帶來的淘汰率，多元化的產品會使店鋪品牌更加豐富。糖村開啟了線下店鋪和網絡銷售相結合，主抓伴手禮路線。

蛋糕卷

在三月的草莓盛產期，酸甜滋味加上鮮嫩欲滴的討喜外表，新鮮熬煮的草莓醬搭配優質的蜂蜜，雞蛋與北海道鮮奶油，讓人在品嘗美味的同時補充豐富的營養。

還有抹茶味蛋糕卷同樣受追捧~

鳳梨酥

鳳梨酥作為我們最熟悉的臺灣甜品，這里創新用了意大利的帕瑪森芝士與臺灣本土鳳梨，軟糯酥香與香甜的果味完美結合使它更是與眾不同！