探索轉型升級，茶企摸索更能適合年輕消費者的產品和渠道

又到一年春茶采摘時，近日多個產區陸續發布采摘信息，云南普洱茶市場的行情尤其受到關注。有消息稱，2019年云南古樹茶春茶價格仍將穩健攀升。當地市場人士透露，目前春茶價格還未落實，預計今年價格將保持較平穩水平，不會有明顯上漲。

近日，業內傳聞云南普洱茶春茶將在本月中下旬陸續上市。從云南茶商了解到，今年的市場比較穩定，并沒有太明顯的上漲趨勢。

普洱毛料價格平穩合

和昌董事長鐘廣林稱，按照去年至今的市場情況判斷，今年的毛茶價格（即毛料、原料）不會出現飆升，除非個別名山名寨的毛茶價格會略有上升，整體價格還是相對平穩。在他看來，毛茶價格平穩對于普洱茶行業來說是的狀態：“如果毛料價格不斷飆升，消費者難以接受，會出現市場供求失衡和波動，對于市場不利�！�

茶葉

回顧近兩年普洱茶市場，一名茶人告訴記者，2017年的價格波動對市場造成的影響是一個教訓：“當時普洱茶春茶采摘剛剛啟動，毛茶價格已普漲三四成，個別上漲50%左右。價格混亂影響了茶廠的生產計劃，大部分大廠家暫停對毛茶的收購，市場秩序受到影響�！�

毛茶價格上漲進一步推高部分普洱茶新茶與中期茶（成品十余年的、開始適合品飲的普洱茶）價格倒掛的現象。與此同時，市場出現普遍的壓貨現象，市場增長速度遠不及產能擴大的速度，行業分化愈趨明顯。

茶企摸索更能適合年輕消費者的產品和渠道

經過調整的普洱茶市場在2019年春季出現穩定態勢。鐘廣林稱，目前云南只有少部分普洱茶開始進入采摘，大部分春茶還要到3月中下旬才開始采摘，目前看市場比較穩定，沒有出現什么炒作現象，而且產區也沒有出現外來買家盲目搶購、哄抬價格的現象，令茶商心里感到安穩。

“毛料市場平穩對于企業很有幫助�！币幻�分析師告訴記者，面對市場的調整，茶葉企業都在摸索轉型升級的道路，一個是緊跟市場，控制產品質量，二是尋找更適合年輕消費群體需求的產品和渠道。鐘廣林表示，大部分茶企都在尋找更方便、更快捷的品飲方式，實現自我的更新換代：“未來茶葉行業會分化成兩條路線，一條是傳統路線，一條是新的路線�！彼�認為，目前是對于茶葉行業來說極其重要的過渡期。

中國食品產業分析師朱丹蓬認為，中國是產茶大國、消費大國，有好的產品和好的企業。隨著市場的穩定、發展，下一步更重要的是打造價值和價格對等的企業，這樣也將對于整個行業起正面推動作用，令行業更加品牌化、規范化、價值化。