“植物的、更健康”，農夫山泉進軍植物基酸奶市場！

植物酸奶不是由傳統的牛奶發酵，而是全部由植物蛋白發酵而來。"更健康"是植物酸奶的核心賣點。

從農夫山泉官方對這款植物型酸奶新品的宣傳來看，其主打的是0膽固醇、低飽和脂肪。

現代人心理和生理壓力正不斷增大，肥胖、過敏、三高、乳糖不耐受等健康問題越來越頻繁。而在中國，心腦血管疾病造成的死亡占國民總死亡率的40%以上，排名，并且一直呈現上升的狀態，而膽固醇是導致心腦血管疾病的重要原因之一。GB28050-2011《食品安全標準預包裝食品營養標簽通則》指出：成人一日膳食中膽固醇攝入總量不宜超過300mg。

巴旦木口味

另一層面，飽和脂肪攝入過多也有害健康，《美國居民膳食指南》和歐洲多國膳食指南更要求限制飽和脂肪的攝入。

據《健康博覽》、《日本醫學介紹》上刊載的文獻資料介紹：植物替代乳，如發酵豆乳，在改善脂質代謝、減輕骨質疏松癥、降血壓、糖尿病等健康問題上均有良好的表現。

此外，亞洲人種90%以上都有存在乳糖不耐受的情況，食用乳制品后會容易腹瀉。而喝植物酸奶完全沒有這方面的擔憂。

總結來說，植物酸奶對于三高、輕脂、乳糖不耐受等人群是非常友好的新健康選擇。

椰子口味

也因此，農夫山泉植物酸奶新品主打不含膽固醇、低飽和脂肪的賣點，符合了膳食營養的推薦。我們發現，它還具有0鈉、0反式脂肪酸、0乳糖的特點，不僅符合龐大的亞洲市場乳糖不耐受消費人群需求，也契合了農夫山泉一直以來天然、健康的產品研發理念。

"如果要做一個比方的話，我們這款植物型酸奶好像酸奶界的素食沙拉。"我們在采訪農夫山泉植物酸奶負責人時，對方如是說道。

農夫山泉這次共推出了三種口味，分別為巴旦木、椰子、核桃。在產品原料上一直以苛刻著稱的農夫山泉，也為三款植物酸奶新品精挑細選了優質原料。

核桃口味

產品中的豆乳基底全部使用非轉基因大豆。而巴旦木酸奶的巴旦木進口自美國加州，那里的巴旦木果仁口味香甜，質地松脆，能完美地融合進酸奶的甘醇。椰漿來自印度尼西亞，以赤道線為基準，其上下五個緯度的區域內是椰子的生長繁殖空間，農夫山泉所用的椰子種植在赤道零度線上，這個產地出產的椰子口感。核桃來自新疆，受天山雪水和日照影響，結出的果實仁色淺，風味香，營養價值高。

正是因為對原料質量的嚴格把關，帶來了這款新品口感和營養的雙重保證，使得每杯農夫山泉植物酸奶蛋白質含量達到4.0克，達到甚至超過了動物酸奶的標準，卻比動物酸奶更加健康。