飲料行業再出新品，膠原蛋白將成為即飲飲料新寵?

隨著市場經濟的發展，人們的生活水平逐漸提高，一些傳統的飲料產品已經不能滿足消費者的需求，一些飲料巨頭企業為了滿足市場和消費者的需求，推出了一系列的新品，“膠原蛋白”飲料是最近在飲料行業的很火的熱點新詞之一。

大家都知道膠原蛋白具有減緩皮膚老化、增加肌肉、燃燒脂肪、促進腸道健康等作用，一直以來是固體飲料中的流行成分。而如今，隨著消費者對膠原蛋白健康功能性認知的提升，也進一步刺激了品牌生產商擴大其生產線，使得膠原蛋白在即飲飲料中的應用變得更加廣泛。 例如，生產含膠原蛋白粉固體飲料的Vital protein首次進軍即飲飲料市場，推出了膠原蛋白水和膠原蛋白Shot兩個系列的新品。 其中，膠原蛋白水主要有黑莓木槿、藍莓薄荷、檸檬生姜、草莓檸檬和原味等口味，每瓶12盎司中含有10g牛源膠原蛋白和低于60卡路里熱量。而膠原蛋白Shot系列主要有促進消化排毒功能的蘋果醋檸檬味的Cleanse，含有生物素和維生素C的草莓檸檬味的Glow，酸櫻桃姜黃味的Restore，含褪黑激素和鎂的藍莓薰衣草味的Sleep，以及含有L-茶氨酸的洋甘菊柑橘味的Zen等五個品種，每瓶2盎司含有7g膠原蛋白。 但Vital protein并不是一家推出膠原蛋白基因飲料的公司，Foodaily之前也報道了一款英國的蛋白飲料品牌Vieve推出的膠原蛋白水;植物基拿鐵生產商Pop & Bottle也新推出一款加入膠原蛋白的燕麥拿鐵產品，即將在5月份上市。 

澳大利亞椰子水生產商Coco Luxe也推出了加入海洋來源水解膠原蛋白，和超級食材巴西莓的純椰子水，專為美容愛好者而設計。 如今，隨著膠原蛋白的功能也漸漸被人們所熟知，在飲料市場上一些品牌生產商看重膠原蛋白市場，將膠原蛋白做為其不斷擴張的產品核心，因為這種成分越來越受到消費者的青睞，同時還能滿足人們對美的追求，因此含有膠原蛋白成分的產品飲料，在飲料市場也將成為即飲飲料新寵。