雀巢制出不加糖巧克力

雀巢全球官網消息顯示，雀巢已經發明出一種完全由可可果實制成的獨特巧克力，這款巧克力產品使用可可豆和果肉作為成分，不添加任何精制糖。

據了解，迄今為止，巧克力制作工藝中均添加精制糖，這也意味著雀巢制造的全新巧克力是由純可可果實制成的巧克力產品。按照計劃，雀巢將在今年秋季在日本由奇巧巧克力品牌推出其款產品。明年，雀巢將通過廣受歡迎的一些糖果品牌，在其他推出更多相關產品。不過，目前尚未公布在中國市場推出該產品的時間表。

業內人士認為，如今減糖已成為健康生活的重要標志，雖然消費者喜歡巧克力的口感，但由于較高的含糖量不得不減少巧克力的消費。

隨著減糖成為社會熱點話題，歐瑞咨詢的全球報告顯示，巧克力糖果市場增速最快的品類將是功能性巧克力、有機巧克力和低糖無糖巧克力。

實際上，雀巢從2016年起已宣布加入減糖的行列，2016年，雀巢在英國市場推出一款減糖30%的牛奶巧克力棒；2018年初，雀巢將自身美國糖果業務以28億美元的價格出售給意大利費列羅集團（Ferrero），主要包括Butterfinger、BabyRuth、100 Grand、Skinny Cow以及Raisinets等糖果和巧克力品牌，以使得公司的品牌形象向更加健康。