兒童飲料“破糖行動”優化兒童飲料市場

隨著兒童飲料市場的發展，如何吸引孩子的注意又成了企業的頭疼的問題了。兒童飲料不僅要采用個性化的包裝，而且保障產品安全也是重中之重。

兒童肥胖率逐年增高

導致兒童肥胖的原因有很多數碼產品的普及使得當前兒童的娛樂活動越來越傾向于久坐不動，兒童每天都是抱著手機、平板等玩游戲刷短視頻，時間已久容易變得肥胖。此外，WHO認為高脂肪、高糖和高鹽食品是導致兒童肥胖的關鍵因素。在諸多高糖、高脂肪的食品中，含糖飲料對兒童體重的影響是十分明顯的。

2018年，北京大學醫學部公共衛生學院與世界兒童基金會駐中國辦事處共同發布了《中國兒童含糖飲料消費報告》，報告顯示，2010年我國6-17歲兒童飲用飲料量比2002年明顯增加，其中12-17歲兒童飲料人均每天消費量，為203毫升。</p><p>為什么兒童含糖飲料飲用量居高不下？價格便宜是主要因素，相對于炸雞、漢堡這些高熱量食品，含糖飲料的價格相對便宜。絕大多數的中國校園附近都密集著各種各樣的小賣鋪，這些小賣鋪在售賣學生需要的學習用品時，也在銷售可樂、雪碧等含糖飲料。

此外，無處不在的含糖飲料廣告也一直在影響著兒童的認知，由于兒童的認識少，對于各方面的優劣沒法做出正確的判斷，所以不少兒童只是追求飲品口感問題，而不在乎健康問題。

不斷增長的兒童肥胖率與不斷增加的兒童飲料飲用量正將家長置于兩難的境地。一方面是面對孩子的撒嬌攻勢，大多數家長難以完全下狠心禁止孩子飲用含糖飲料；另一方面，含糖飲料的確在危害孩子的身體健康。因此健康的兒童飲品是大人們所需求的。

目前，市場上適合兒童飲用的健康飲料有多少呢？2018年，荷蘭非營利組織獲取營養基金會發布了對全球20家食品公司兒童食品營養性的評估指數。此次評估發現，在所檢測的23013項產品中，不到三分之一的產品被認為是健康的（即健康之星評級指數HSR≥3.5），且只有14%的產品符合WHO歐洲區域制定的可售兒童食品的標準。由此推測，市場上適合兒童飲用的飲料比例較低。

的確，兒童飲料的創新是一項棘手的問題，需要采用特殊的創新和營銷方法。兒童飲料要采用形狀有趣、顏色鮮艷、個性化的包裝來吸引孩子們的注意，其配方也必須能夠吸引終付錢的父母，除此之外，兒童飲料還要保障產品的安全性，畢竟這是重要的因素。因此，較之不斷優化的兒童零食、兒童佐餐等，兒童飲料的創新顯得有些緩慢。

企業著手布局市場

隨著肥胖兒童人數的增多、家長對兒童健康飲料的訴求越來越明顯，企業也開始著手布局這個潛在的龐大市場，專注于兒童健康飲料的初創公司們也開始獲得關注。

今年4月初，美國無糖兒童飲料初創公司Hapi Drinks通過百事公司的“營養溫室（Nutrition Greenhouse）”孵化器獲得了10萬美元的獎金，推出了專為兒童設計的無糖飲料Hapi Water。該飲料既不是果汁也不是碳酸飲料，主要成分是水。為了讓產品更加符合兒童的口味和審美，其中添加了天然甜味劑甜菊糖、赤蘚糖醇來增加甜度，并用彩色蔬菜汁調制顏色，此外還添加了維生素C以增添營養。在包裝上，采用了便攜的袋包裝，并附有吸管，方便兒童啜飲。

我國飲料品牌娃哈哈也推出AD鈣奶，從產品名可以看出這款兒童飲料主打補鈣，在牛奶中加入了兒童成長所需的鈣，還添加了維生素D、維生素A幫助鈣質吸收。時至，這款產品仍然受到不少兒童、家長的歡迎。隨后，娃哈哈又推出了一款爽歪歪的飲品�？蓯塾腥さ陌�裝、酸甜的口味也很受孩子喜歡，這款兒童飲料上市之后也得到了市場的認可。

蒙牛推出了未來星成長牛奶，添加了DHA藻油、維生素A、維生素D和鈣、鋅、磷等微量元素。伊利也推出針對兒童的QQ星系列兒童成長牛奶，添加了魚油提取物（含DHA）、維生素D、膳食纖維等營養元素。去年，伊利發布了新版本的QQ星兒童成長牛奶，主打“0添加”，不添加蔗糖、不添加防腐劑、不添加人工色素，這是目前市場上為數不多的不添加蔗糖的兒童牛奶。

綜合來看，兒童飲料經過30多年的發展，益生菌、DHA、鈣劑、維生素逐漸成為當前中國兒童飲料中添加的主要營養元素。功能上，中國市場上的兒童飲料的功能以提高免疫、促進消化、生長發育等為主，鮮有具備控制體重功能的兒童飲料。

國內兒童飲料市場有待發力

中國的兒童食品飲料市場已經十分龐大，據英敏特2018年發布的報告《兒童食品飲料購買--中國》數據，2017年為5-14歲兒童設計的家庭食品飲料總銷售額估計為4710億元。中長在為孩子選擇飲品時也很在意這款產品是否專為兒童設計。在參與英敏特調研的3000名有4-12歲孩子的20-49歲的互聯網用戶中，分別有74%、67%、52%的中長會選擇專為兒童設計的牛奶、酸奶、果汁。中國兒童食品飲料的市場雖大，但是兒童飲料的功能性相對狹窄，兒童飲料的創新力相對不足，這也在一定程度上限制了中國兒童飲料的發展。

未來，兒童飲料除了發展健康的飲料外，還要注重研發其它功能特性的產品，例如：添加孩子成長所需要的營養元素。