湖南醴陵開展“食品安全進校園”活動

為了讓學生們充分認識到假冒偽劣食品的危害，拒絕各類垃圾食品，近日，湖南省醴陵市市場和質量監督管理局與醴陵市教育局聯合開展“食品安全進校園”活動，走進姜灣小學和淥江中學，向廣大師生宣傳普及食品安全知識。

食品安全（food safety）指食品無毒、無害，符合應當有的營養要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。根據倍諾食品安全定義，食品安全是“食物中有毒、有害物質對人體健康影響的公共衛生問題”.食品安全也是一門專門探討在食品加工、存儲、銷售等過程中確保食品衛生及食用安全，降低疾病隱患，防范食物中毒的一個跨學科領域，所以食品安全很重要。

“同學們，大家買吃的，一定要注意看東西過期了沒有，還要注意食品包裝上有沒有像這樣的藍色的‘QS’圖標……”負責講課的醴陵市市場和質量監督管理局工作人員鄧華以圖文并茂的形式，詳細講解了食品及食品安全的概念、如何選購校園食品、兒童膳食指南等內容，同時結合孩子們日常生活中喜歡買的辣條、火腿腸、方便面、牛奶等食品，告訴孩子們如何從外觀、食品標簽上識別其是否安全，還教孩子們認識了QS、無公害、綠色、有機食品四個市場準入標識，現場發放《校園食品安全知識手冊》等資料，受到師生一致好評。