麻辣燙開店指南：4大常識要記牢

創業的路上也許不會一帆風順，也許你會遇到坎坷和羈絆。遇到了，不要怕，路上的每一個都是通向你成功的墊腳石。最近有很多加盟商問我，青蔬撈燙如何加盟，加盟費需要多少？那這里詳細介紹下，如何開一家麻辣燙門店。

1：開店費用

對于麻辣燙店鋪來說前期投入比較少，屬于小成本的投資餐飲店。加盟費幾萬就可以搞定了，整體投資也不會超過十萬。當然具體的要根據你的店鋪選址、店鋪設計、還有跟你的店鋪大小。

2：開店選址

作為快消類餐飲店，這里有4個地點可供參考。

① 大型商場內或者附近。

優點：人流量大，作為標志建筑物，比較好找。

② 小吃或者步行街

優點：屬于熱鬧街區，來往閑散人群集中。對于年輕，逛逛休閑的比較多，再加上年輕人的好奇心理，很想嘗試下街邊小吃。再者，即是這次沒在你店里消費，以后消費的可能性依舊很大。

缺點：同行店鋪競爭自然避免不了，那就需要在店鋪的設計、麻辣燙的品類口味上做出特色，差異化才能在鬧市區獲得不錯的盈利。

③ 大中學校附近

優點：學生群體對小吃店鋪比較喜愛。

缺點：學生消費水平有限，加上放假后，周邊人流減少，店鋪的收益也會下降。

3、店鋪設計

上面分析了店鋪選址的情況，那這里需要根據選址來進行相應的店鋪設計。你要知道附近周邊的人群特點是什么？根據人群特點設計店鋪風格，這樣至少在設計風格上吸引周邊人群的。分析同行的店鋪設計，以作出差異化的風格裝飾。

4、店鋪運營

麻辣燙門店開起來之后，不是很快就能盈利，除了常規的店鋪打理技巧，你可能還要學習麻辣燙的運營技巧，必要的麻辣燙開店技巧也是比不可少的。

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