哈根達斯為什么不受歡迎了?除了貴它還有什么?

提到哈根達斯，現在的年輕人會說“太貴了，吃不起”，不過哈根達斯的口感和品質確實不錯，但是對于當下年輕消費群體來說，他們更喜歡買物美價廉的食物，普通的冰淇淋就能滿足大家的需求了，根本沒有必要買昂貴的哈根達斯冰淇淋吃。 可以說，曾經的哈根達斯，是無數少女的夢，在 90 年代被男生請去吃哈根達斯，那是可以炫耀很久的故事。一句“愛她，就請她吃哈根達斯“的廣告詞，收割了無數情侶消費經濟。

除了把品牌深度捆綁愛情的標簽，哈根達斯當然還有產品上的“硬實力”。在 2005 年以前的消費時代，產品最缺的就是品質。哈根達斯從美國一路火到亞洲，憑借綿密的口感、全球各地進口的天然原料、不用防腐劑的承諾，以高逼格的貴族姿態在國內混得風生水起。 在 90 年代，這些產品品質總是引人生羨。但放到今天卻另當別論，在消費升級的時代，品質已經是產品必備的基礎，主打天然和進口這一套再也提不起年輕人的興趣。所以在年輕人眼里，他們更喜歡這樣的產品。

1、顏值即正義 

比起哈根達斯以厚重的紅色和金色為主的歐洲貴婦形象，年輕人更認可喜茶、奈雪的茶這種明亮簡約的輕奢風。

2、口味來撩撥 

對于熱衷嘗鮮的年輕人，品牌需要不斷推出新品來撩撥消費者的神經，滿足他們對好奇心和新鮮感的探索。

3、健康是王牌 

吃甜品可以讓我們的身體分泌多巴胺，制造愉悅感，可是在健康風潮下，高熱量高脂肪的甜食也被視作健身的大敵。為了降低這種負罪感，“低卡冰淇淋”成為新的風口。 美國網紅冰淇淋品牌 Halo Top，主打低脂、低糖、高蛋白，在全球健康趨勢的引領下，2016 年的銷售額達到了 6610 萬美元。但很顯然，這三個產品升級的風潮哈根達斯都錯過了。

正是因為哈根達斯沒有抓住時代的潮流，所以才被大家拋到腦后，并且只記住了它的貴，這就案例就告訴我們，品牌和品質固然重要，創新也不能被摒棄，只要能夠抓住消費者的需求，那么產品就不會過時，而是越過越年輕。

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