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有一批國產飲料曾是老百姓舌尖上的回憶,它們當中如今有的推出了歷史的舞臺,有的則起起伏伏甚至一度消失在人們的視野當中,面對當下有品無類的市場,勇于創新成為了企業發展的新動力。 老牌國產飲料企業之所以能在市場激烈競爭中獲得消費者的青睞,原因就在于抓住了國人味蕾,在懷舊風盛行的今天,用不變的老味道給予消費者味覺與心靈的雙重滿足。
在許多北京人的記憶中,喝北冰洋是當年的一種時尚。在物資相對匱乏的20世紀80年代,北冰洋是北京人難得的享受,冰峰汽水則在西安人的生活中扮演著同樣的角色。 比20世紀八九十年代的消費者,如今人們的口味更加多元,對飲料的需求呈現出差異化趨勢。滿足不同消費者需求,企業才能把市場蛋糕切得更大。
此外,傳統的批發銷售模式已經不能滿足現代企業開拓市場的需要,為了擴展外地甚至國外市場,滿足線上銷售需要,飲料企業也開始在包裝上下功夫,滿足長途運輸要求。 創新是引領發展的第一動力,是建設現代化經濟體系的戰略支撐。2014年以來,飲料行業增長持續放緩,進入近30年高速發展后的下滑調整期,創新升級成為突破發展瓶頸的行業共識,科技進步成為推動飲料行業及企業可持續發展的動力。 國內飲料市場的消費量每年都十分龐大,行業發展的速度有目共睹。未來,國內飲料企業需要從包裝創新、口感創新以及營養等方面進行入手,這樣才能夠滿足當下需求多元化的飲料市場。