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打造大單品背后新訣竅,這幾點你不可不知!

來源:食品飲料招商 食品飲料經商之道 | By 小杜 2019-08-03 瀏覽(1061)

很多企業都在講大單品,都想通過大單品策略,來搶占市場。但是,如何打造適合自己企業的大單品,并成功推出市場呢?想必很多企業都為此感到苦惱,就在剛剛過去的成都春糖上,快消品頭部號納食以“大單品、新增量”為主題的2019食品行業轉型升級創新論壇,并針對大單品這一個企業都想做的事,邀請到著名戰略定位專家、繁簡定位學派創始人王旸老師,用行業案例、犀利的觀點為企業家們解讀如何打造大單品。

角度決定產品的格局

一個產品在一個人眼中是一個看法,在10個人眼中就會出現10種不同的觀點,這充分說明看產品站的角度不同,其未來的格局更是截然不同的!在論壇上,王旸老師從企業的思維角度出發并用真實的行業案例來驗證結果。

聚焦主流消費人群場景。企業要精準把握主流消費人群針對性的痛點與核心需求,貼近其主要的日常消費與購買的場景,才能有效進入其心智,贏得認同。

在這里王旸老師列舉出當年的甘草復合植物飲料草黃金,產品定位人群是經常用嗓子的人群,這個群體有一定的局限性且群體小,能想到的有唱歌、教學、導購等,但他們往往不會為此而買一瓶這樣的飲料,還不如喝一杯熱水更容易護嗓。

相比紅牛、加多寶等這些聚焦主流人群需求的產品來說,成為品類的大單品的勝算會更大!因為紅牛的提神、抗疲勞;加多寶的降火更被主流消費者所需要且體量大……由此可見,企業在為產品做戰略定位時,要充分站在市場的角度研發大單品的消費需求痛點,一味的閉門造車,只會讓產品越做越小,最后在市場消失……心智決定產品市場地位

經常用腦喝****,你一定會不自覺說出某核桃乳品牌,這說明什么?它已經將你洗腦,恰當說是占領了你的心智市場。由此可見一個廣告語是多么的可怕,能讓你第一時間想到它,進而轉換成購買力,最終實現終端動銷!

在這里王旸老師列舉出某資身行業巨頭跨界當年做的一款礦泉水“**冰泉”,在上市之初,宣傳力度非常大,請明星代言:成龍、范冰冰、金秀賢、全智賢……一瓶水頻繁的換代言人,到最后消費者也不知道這款水到底是誰代言的,更別說記住這款水的名字。

后來,在廣告語上花心思,此舉有點效仿農夫之意,廣告語雖言簡意賅,但換得夠勤快的,天天飲用,自然健康;**冰泉,喝茶醇甘,做飯更香……多達十幾條,依然讓消費者記不住一條廣告語。

除了宣傳要占領消費者心智,在品類的選擇上更要準,不然會做一個產品死一個產品。在這里王旸老師講到了霸王這個品牌,都知道霸王是做洗發露的,憑借創始人陳啟源先生是陳朝開國皇帝陳武帝霸先的后人,其家族祖輩歷代行醫者眾,他們諳熟各種中草藥知識,對中草藥的治病和養生有著獨到的見解。

在2016年推出了霸王涼茶,但由于此前霸王洗發露的宣傳已占領消費者心智,當消費者去商超買霸王涼茶喝時腦海里不自覺想到霸王涼茶有一股洗發水的味道,想到這里購買之欲便瞬間消除,轉身去買別的產品了。

以上兩個案例充分說明,縱然企業家多么的有實力,有智慧,依然決定不了品類的發展方向。品類選不對,再怎么努力也是白費的!

著名戰略定位專家、繁簡定位學派創始人王旸老師從不同的角度,品類的選擇和產品的贏取心智等維度,用專業的定位角度結合真實的行業案例,為在場企業家們帶來一場干貨滿滿的大單品打造之術,也為2019年為打造大單品的企業指明了前進的動力。

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核心內容:大單品 | 類別:飲料
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