燴面是河南著名的美食，是中原特色的代表�？赡苁且驗槌鲎灾性貛О�，燴面的做法一樣也是兼具各地的特色，有濃郁的高湯，肥美的肉塊，勁道的面條，是一種集葷，素，湯，菜，飯于一體的美食，而且價格也很實惠，可以說是廣受歡迎。燴面里面的面條是由高筋面粉制成的，口感筋道，面條順滑，每吃一口都是對自己最好的饋贈。
面條的烹飪方式有很多種，雖然很喜歡炒制、煮制、拌制，但是最讓小編留念的就是燴面，尤其是茄汁牛肉燴面，自從在河南品嘗過一次始終忘不了的味道，通過原本的口感試做了幾次，終于做出和當時一樣的為了，現在分享給大家牛肉燴面的做法。
河南位處中原腹地，有著樸實粗獷的民風，有著吃不盡的美食。作為吃面大省，最能代表河南面食的恐怕要數那碗香噴噴的燴面了。作為地地道道的河南美食，燴面就跟河南人一樣，樸實無華，但是吃完之后，你總會伸出大拇指，河南人中！河南燴面中！
聽到燴面，我的肚子就不聽使喚，立馬感覺到餓的咕咕直叫，給我一碗燴面，哪怕旁邊有大魚大肉，也毅然決然的選擇我的大燴面，大家都知道北方人愛吃面食，那可是真的愛吃！作為北方人，自然不用說，非常喜歡面食，面條種類很多我都比較喜歡吃，有炒面、炸醬面、油潑面、雞蛋面等等，但是對于燴面，我卻情有獨鐘，無論是葷，還是素，我都是非常喜歡吃。那種非常勁道的寬寬的面條，鮮美的湯汁、再加上一些非常出味的配料，想想都覺得好
中國的面食文化博大精深，種類繁多。蒸、煮、煎、炸，做法五花八門，有資深美食專家將煮類面食進行整理，總結出中國五大面食，山西刀削面、河南燴面、四川擔擔面、北京炸醬面和湖北熱干面。
燴面，中國十大面條之一。是一種葷、素、湯、菜、飯兼而有之的河南傳統美食，以味道鮮美，經濟實惠，享譽中原，遍及全國。燴面是以優質高筋面粉為原料，輔以高湯及多種配菜，一種類似寬面條的面食。
面食在中國歷史悠久，面食，字如其意，是由面粉制成的食物。像饅頭、花卷、餃子、包子等都是面食，北方有炸醬面南方有各種小面，面食受到中國各地人民的喜愛。面食的做法有很多。今天，小編就來給大家講一講面食里的一道經典：燴面。
燴面是一種集葷、素、湯、菜、飯為一體的河南特色美食，以味道鮮美，享譽中原，遍及全國。一碗優質的燴面，講究面勁道、湯鮮美、配菜爽口。但大多數的寶爸寶媽因為不會做燴面胚，或者做出的湯汁不鮮美，想吃的時候就只能帶孩子去餐廳解饞。今天，小廚子就來解決大家做燴面的難題，手把手教各位在家自制地道、美味的河南燴面。你還在等什么，快快跟著小廚子做起來吧！
提起我們河南最有名的美食，羊肉燴面絕對是頭一道，湯鮮味美，面勁道，吃上一碗，別提多么舒坦，廢話咱也不多說，下面說說家常做法怎么做，其實很簡單的，學會后，比飯店吃的都過癮。
老燴面是河南特色美食，有著悠久的歷史。它是一種葷、素、湯、菜、飯聚而有之的傳統風味小吃，以味道鮮美，經濟實惠，享譽中原，遍及全國。到了鄭州不去吃碗地道的河南老燴面，那真實太遺憾了。很多網友喜歡河南老燴面，但是卻因身在他地，而不能吃上。所以小編在此制作這篇經驗，希望能對大家有用。
